• Баклажан – 1 шт.
• Сыр – 100 г
• Яйцо – 1 шт.
• Соль, перец – по вкусу
Баклажан помыть, обсушить бумажными полотенцами, срезать хвостики, разрезать продольно на две части, а затем каждую часть нарезать ломтиками.
В отдельной миске хорошо взболтать яйцо, соль, перец.
Сыр натереть на крупной терке.
Ломтики баклажана окунуть с двух сторон в яичную смесь, затем запанировать в сыре.
Баклажаны разложить на решетке аэрогриля в один слой. Запекать баклажаны 20 минут при температуре 200 градусов.