• Баклажаны – 2 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Сливки (любой жирности) – 20 мл
• Сыр – 15 г
• Мука пшеничная – 2–3 ст. л.
• Укроп – 10 г
• Соль – по вкусу
Сыр натереть на мелкой терке.
Укроп промыть, обсушить бумажным полотенцем, мелко нарубить.
Для кляра в миску вбить яйца, влить сливки, добавить сыр, муку, укроп, соль, тщательно перемешать.
Баклажаны помыть, обсушить бумажными полотенцами, нарезать кружочками толщиной примерно 1 см.
Баклажаны посолить, перемешать, оставить на 10 минут.
Каждый кружочек баклажана обмакнуть в кляр, выложить в один слой на решетку аэрогриля, застланную пергаментной бумагой.
Запекать баклажаны в аэрогриле 12–15 минут при температуре 200 градусов, по истечении половины времени баклажаны перевернуть.