1. Земляничный сок– 350 мл, сахар-песок – 650 г, винная кислота– 6 г.

2. Земляничный сок– 300 мл, сироп из вишни, черной смородины или черники – 50 мл (или сок 100 мл), сахар-песок– 650 г, винная кислота– 6 г.

Берут здоровые, спелые ягоды, перебирают, моют в холодной воде, давят деревянной ложкой и отжимают, а полученный сок процеживают через марлю.

Для более интенсивного цвета в сок можно добавить сок или сироп из черники, черной смородины или вишни.

Полученный сироп процеживают, охлаждают, разливают в сухие бутылки и хранят в сухом, прохладном помещении.