— Элиас, — я размахивала листом пергамента, чуть не сбив им висящую над столом лампу, — у меня идея!
Лампа качнулась, её тёплый свет задрожал, отбрасывая причудливые тени на стены. Я замерла на секунду, боясь, что сейчас она упадёт и разобьётся, но обошлось — лампа лишь слегка покачалась и успокоилась.
Он оторвался от протирки стаканов:
— Какая на этот раз?
— Нам нужно меню! — вздохнула я. — Настоящее, продуманное, с названиями блюд. Готовлю я более-менее, а вот придумать названия блюд — прям беда. Такое чувство, что не меню, а перечисление овощей с нашего огорода.
Элиас рассмеялся и вытер руки о фартук, на котором уже красовалось несколько пятен от сока — то ли морковного, то ли свекольного.
— Давай посмотрим, что тут у нас.
Я торжественно развернула пергамент. Тот самый, на котором я два часа выводила красивым почерком названия блюд. Чернила ещё не до конца высохли, и я осторожно держала лист за края, чтобы не смазать буквы. Почерк получился аккуратным, с завитушками на заглавных буквах — я старалась.
Меню таверны «Одинокое сердце»:
Суп «Морковная радость».
Салат «Зелёная свежесть».
Овощи на пару «Дары огорода».
Пюре «Картофельное облако».
Хлеб «Тёплый привет».
— Ну как? — с надеждой спросила я.
Элиас помолчал, почесал затылок, потом прищурился, разглядывая пергамент, потом осторожно уточнил:
— А что тебе не нравится? Всё ясно и понятно.
Я слегка покраснела:
— Ясно — это да… Но как будто не хватает какой-то изюминки!
Мы уселись за стол, разложили пергамент, взяли перья и чернила. Начался мозговой штурм. Я окунула перо в чернильницу, и оно заскрипело по бумаге, оставляя тёмные следы. Элиас задумчиво постукивал пальцем по столу, глядя в окно, где уже начинали сгущаться сумерки.
— «Суп „Золотой рассвет“», — предложил Элиас. — Морковь даёт красивый цвет, а звучит уже солиднее. Сразу представляешь утреннее солнце над полем.
— О! — я загорелась. — А салат можно назвать «Вальс зелени» — там же укроп, петрушка, листья салата, они как будто кружатся…
— Отлично! — он хлопнул в ладоши. — Овощи на пару — «Летний бриз». Лёгкость, свежесть, намёк на ветер в жаркий день. Пюре — «Облако на тарелке». А хлеб… «Тёплый привет» оставим, оно очень уютное.
Я записывала новые названия, добавляя свои идеи, и перо чуть ли не летало по пергаменту. В какой-то момент я случайно капнула чернилами на рукав платья, но не обратила внимания — так увлеклась процессом.
— А если сделаем запеканку из кабачков и картошки? Назовём «Секрет старого огорода» — будто рецепт достался от бабушки, проверен поколениями.
— Гениально! — одобрил Элиас. — Сразу хочется попробовать.
— А ещё… — я задумалась, — можно добавить «Волшебные помидоры» — те, что запечённые с травами. Которыми мы угощали соседей.
— Точно, они были волшебными, — подмигнул Элиас, вспоминая вкус.
— Решено, — кивнула я. — Прекрасное меню — небольшое и лёгкое в исполнении.
К вечеру меню было готово. Мы повесили его на видном месте у входа:
«Добро пожаловать в таверну «Одинокое сердце»!
Наши фирменные блюда:
Суп «Золотой рассвет» — с молодой морковью, картофелем и щепоткой мускатного ореха.
Салат «Вальс зелени» — огурцы, редис, свежая зелень, заправленные оливковым маслом с лимонным соком.
Овощи на пару «Летний бриз» — кабачки, брокколи, цветная капуста с лёгким травяным ароматом.
Пюре «Облако на тарелке» — картофель с морковью и мускатным орехом, воздушное и нежное.
«Секрет старого огорода» — запеканка из кабачков и картофеля с сыром и травами.
«Волшебные помидоры» — запечённые с тимьяном и розмарином, под хрустящей корочкой пармезана.
Хлеб «Тёплый привет» — домашний, с семенами льна и подсолнечника, подаётся с ароматным маслом.»
На следующий день первые гости, привлечённые слухами о вкусном ужине, потянулись к нам. Среди них были Марфа и Степан, а за ними — ещё трое соседей.
— Ого! — Марфа ткнула пальцем в меню. — Какие названия-то красивые! Сразу аппетит разыгрался.
— Мы с Людмилой постарались, — гордо сказал Элиас.
— Тогда мне «Волшебные помидоры», — решила Марфа. — Очень они мне в тот раз понравились!
— А мне «Облако на тарелке», — подхватил Степан. — Уж больно название воздушное.
Пока я подавала блюда, прислушивалась к разговорам.
— М-м-м, «Вальс зелени» … — мурлыкала соседка-портниха. — И правда, будто танцуешь с каждым кусочком! Лёгкий, свежий, идеально к рыбе.
— А «Секрет старого огорода» — это что-то невероятное, — восхищался кузнец. — Такой нежный вкус, а сыр так приятно тянется… Будто бабушка в деревне накормила.
Один из гостей, незнакомый мне торговец, даже записал названия блюд на клочке бумаги:
— Жена у меня готовить любит. Попробую дома такое же сделать. Скажу, что из «Одинокого сердца» рецепт!
Когда гости расходились, Марфа подмигнула:
— Людмила, милая, ты не просто готовишь — ты сказки на тарелке подаёшь! Завтра я подружек приведу.
— И я друзей позову! — добавил кузнец.
Я посмотрела на Элиаса, он — на меня. Мы одновременно рассмеялись.
— Работает! — прошептала я.
— Ещё как, — кивнул он. — Теперь главное — не сбавлять темп и держать планку.