Ингредиенты:
Овсяные хлопья – 200 г
Вода (кипяток) – 200 мл
Картофель – 2 шт. (250 г)
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Соль – 1 ч. л.
Черный перец – по вкусу
Приготовление:
Хлопья заливаем кипятком, перемешиваем и оставляем на 15 минут.
В чашу блендера кладем лук и чеснок и измельчаем до кашицы.
Картофель натираем на мелкой терке. Жидкость не отжимаем.
К овсянке добавляем лук с чесноком и картофель, солим и перчим.
Влажными руками формируем котлеты и обваливаем в панировочных сухарях. Получается ~12 котлет.
Готовим на среднем огне под закрытой крышкой.
К котлетам (и не только к ним) отлично подойдет постный ореховый соус: кешью 100 г + 100 мл воды + немного лимонного сока. Блендером вжи-и-ик – и готово!