Ингредиенты:
Вода – 700 мл
Чечевица – 3 ст. л.
Перец сладкий – 1/3 шт.
Помидор маленький – 1 шт.
Картофель средний – 1 шт.
Лук репчатый – 10 г
Морковка средняя – 1/2 шт.
По желанию:
Соль, сушеный базилик
Приготовление:
В кипящую воду засыпаем чечевицу, доводим до кипения на небольшом огне (при сильном кипении выделяется много пены и суп мутнеет) и варим 10 минут.
Тем временем готовим овощи – картофель, лук, морковь, перец нарезаем небольшими кубиками. Помидор ошпариваем кипятком и снимаем кожицу. Трем или мелко нарезаем.
Добавляем все овощи в суп и варим до готовности овощей.
Солим и добавляем зелень.
Очень советую добавить сушеный базилик. Без него не представляю чечевичный суп!