Жидкости в рационе должно быть достаточно. Есть условные нормы: 1,5–2 литра в сутки (норма создана для расчета объемов гуманитарной помощи в засушливой и голодающей Африке) или 30 мл на 1 кг веса (норма для тех, кто лежит в больнице и получает капельницы). Организму нужно около 2,5 л жидкости в сутки, из них от полулитра до литра мы получаем из твердой пищи. Ведь в еде тоже содержится вода, а остальное нужно допить. Но сколько пить, чтобы не было дефицита, зависит от множества факторов. Эти факторы влияют на потери жидкости в единицу времени: температура воздуха и климат, физическая активность и потоотделение, качество и количество одежды, мочеиспускание и эндокринные нарушения.

А сколько жидкости нужно не организму, а именно кишечнику? Ему надо 1,5 л, потому что именно это количество он забирает из содержимого, когда его осушает. Жидкость попадает в пищеварительный тракт из кружки или тарелки в желудок, затем – в кишечник. Большая часть всасывается в кровь. Небольшая часть остается. Она должна там оставаться, чтобы кал не был слишком твердым. В противном случае вытолкнуть его будет трудно. Это неприятно, а иногда и опасно, потому что, если вытолкнуть становится очень-очень трудно, может образоваться анальная трещина, и придется ходить за помощью не только к гастроэнтерологу, но и к проктологу. Пейте больше воды, чтобы избежать подобных проблем. Если в кишечнике сухо, он забирает воду из кала. Возникают условия для размножения микрофлоры и запоры, что в итоге приводит к раздражению кишечника.