Воспоминая какое-то кушанье, мы не только возвращаемся в счастливое детство. Это не просто мысли о шоколадном муссе, приготовленном бабушкой. Возможно, он положит начало размышлениям, которые будут еще долго формировать вас.

Бейрут заставил меня понять, что значат для меня все эти воспоминания. Образ протянутых рук заставил записать кулинарные воспоминания о Бейруте по следам японской катастрофы. Сила того, что нас питает, может породить мысль, не имеющую конца.