А еще Валид добавляет: «Хотя мезе – мужское блюдо, не надо думать, будто домашняя кухня – это кухня угнетенных женщин. У наших женщин всегда было свое место, свое достоинство. Они управляли домом, организовывали праздники, собрания. Женщины начали работать и добиваться собственной независимости уже на раннем этапе истории. Даже сейчас ты, наверное, заметила, что у нас много независимых женщин, у которых есть своя роль в обществе. Конечно, домашняя кухня создается руками женщин, но не „слабых женщин“ – это кухня гордых женщин, которыми все восхищаются».

Я действительно встречала здесь многих пожилых дам, которые раньше работали и занимали в обществе определенное место. Правда, я вращалась преимущественно в культурно-интеллектуальных кругах, но в Японии во времена моих родителей, да и сейчас еще, как мне кажется, женщины так и не достигли равного положения.

Через год после своего возвращения из Бейрута я снова убедилась в том, что женщины сыграли важную роль в политическом восстании, ведь организаторами демонстраций были именно они. Когда я опять встретилась с Валидом в Бейруте, первое, что он мне сказал, было: «Видала? Они никогда не были угнетенными и не будут».