Ниже – усредненные КБЖУ для основных продуктов, которые мы используем. Все значения даны на 100 г. Овощи и фрукты – сырые; крупы и макароны – в вареном виде, на воде, без соли; мясо и рыба – после предварительного отваривания, без кожи и лишнего жира; молочные продукты – по указанной жирности; хлеб – готовый продукт. Показатели средние и могут меняться в зависимости от сорта, сезона и технологии обработки.