1. Избегайте длительной термической обработки, она может разрушить железо в продуктах. Предпочтительны: запекание, приготовление на пару́, варка в минимальном количестве воды.

2. Для приготовления круп выбирайте цельнозерновые, нешлифованные сорта. Не переваривайте крупы, лучше оставить их слегка недоваренными.

3. Измельчайте мясные продукты перед приготовлением для облегчения переваривания и максимального усвоения железа.

4. Сочетайте железосодержащие продукты с источниками витамина C для улучшения усвоения (например, добавляйте лимонный сок к блюдам).

5. Во время приёма пищи избегайте сочетания железосодержащих продуктов с теми, которые мешают усвоению железа (чай, кофе, молочные продукты).

6. Используйте растительное молоко вместо животного для приготовления блюд с железосодержащими продуктами.