Вес тела – это результат баланса между поступающей и расходуемой энергией. Но почему этот баланс так сложно поддерживать? Дело не только в питательных веществах и тренировках. Каждый раз, когда мы берем в руки вилку, на нас влияет множество факторов: гормоны, сигналы из желудка и кишечника, уровень сахара в крови, настроение, а иногда даже запах булочки за соседним столом.

Сложность в том, что многие из этих сигналов работают подсознательно. Организм, созданный для выживания в условиях нехватки еды, использует древние эволюционные механизмы, чтобы заставить нас есть больше, чем нужно. Как с этим справиться? Как настроить свое тело и разум на сотрудничество, а не на борьбу?