Голодание – одна из самых обсуждаемых и противоречивых тем среди диетологов и экспертов по похудению. Многие считают его экстремальной практикой, которая, как и жесткие диеты, приводит к быстрому возврату потерянного веса из-за эффекта «йо-йо».

Кроме того, продавцы марафонов похудения всегда ругают голодание, потому что их маркетинговая стратегия строится на обещаниях «похудения без усилий и ограничений», что апеллирует к человеческому страху перед дискомфортом. Но их аргументы основаны на неверных интерпретациях данных. Голодание хорошо не тем, что на нем быстро худеешь. Похудеть можно на длительном голодании – это действительно экстремально и рискованно. Я же практикую кратковременные голодания. Реально за сутки можно сжечь около 2 тысяч калорий, и, как я рассказал в первой части, в основном эти калории будут за счет гликогена, который через сутки восстанавливается, так что главная ценность голодания не в этом. Голодание поможет научиться управлять своим чувством голода – это главный профит данной практики.

Истина остается неизменной: чтобы похудеть, необходим дефицит калорий. И ключевой вопрос заключается в том, насколько комфортно вам будет находиться в этом состоянии. Голодание при разумном подходе помогает не бояться временного ощущения голода, учит воспринимать его как естественный процесс, а не как страдание.