Как часто вы едите, отвлекаясь на телефон, компьютер или телевизор? Например, в одном исследовании выяснили, что просмотр телевизора увеличивает потребление еды на 14 %. Почему? Все просто: наше внимание направлено на экран, а не на тело. Мы не замечаем сигналы насыщения, продолжаем есть и пропускаем момент, когда организм говорит: «Стоп, хватит».

Я как-то был в гостях у своего друга в Санкт-Петербурге и обратил внимание, что он всегда ест после работы перед телевизором. Уговорить его отказаться от этой привычки оказалось непросто, но я предложил ему эксперимент. В тот вечер он выключил телевизор и остался наедине с едой. Сначала это было непривычно и скучно, но, сосредоточившись на процессе, он вдруг сказал: «Я впервые заметил, насколько хрустящими бывают овощи в салате!»

Ему удалось не только съесть меньше, но и получить настоящее удовольствие от еды. Этот опыт заставил его задуматься: как часто он ел на автомате, не замечая ни вкуса, ни текстуры блюд.

А как насчет музыки? В одном эксперименте оказалось, что ее ритм тоже влияет на скорость приема пищи. Быстрая музыка ускоряет процесс, а медленная – замедляет. Интересно, правда?

Теперь представьте, как вы можете изменить свои привычки, просто начав уделять больше внимания тому, что и как вы едите.