Приготовь для опыта:

апельсин, бокал, красное вино или молоко, воду, 2 зубочистки

Осторожно разрежь апельсин пополам, очисти его так, чтобы кожица снялась цельной чашечкой.

Проткни в дне этой чашечки два отверстия рядом и положи ее в бокал так, как показано на рисунке.

Диаметр чашечки должен быть немного больше диаметра центральной части бокала, тогда чашечка удержится на стенках, не падая на дно. Опусти апельсинную чашечку в сосуд на одну треть высоты. Налей в апельсинную корку красного вина (или подкрашенного спирта). Вино будет проходить через дырку, пока его уровень не дойдет до дна чашечки.

Затем налей воды в бокал так, чтобы наполнить его почти до края. Ты тотчас же увидишь, как струя вина поднимется через одно из отверстий до уровня воды, между тем как вода, более тяжелая, пройдет через другое отверстие и станет опускаться ко дну бокала. В несколько мгновений вино очутится наверху, а вода внизу.

Ты можешь вставить в отверстия две зубочистки: одна будет идти со дна бокала ко дну чашечки, другая – от дна апельсинной чашечки к ее верхнему краю, тогда опыт будет красивее и нагляднее.

Попробуй изменить этот опыт, сначала налив в бокал через апельсинную чашечку воды, а потом молока. Как и в первом случае, эти жидкости поменяются местами.