Новруз – это один из самых любимых праздников татар. Он связан с днем весеннего равноденствия, который начинается в первый день первого месяца солнечного года. В целом каждый элемент новогоднего стола имеет духовный и священный смысл. Считается, что если не отметить праздник с семьей, то потом близких не удастся собрать вместе 7 лет.

По древнему обычаю, перед наступлением празника необходимо навести порядок в доме и приготовить праздничную пищу и сладости. В день Новруза принято ходить с поздравлениями в гости.

В Новруз дарят подарки не только близким и родственникам, но и друзьям, если даже они не мусульмане. Многие также обмениваются открытками с теплыми словами в стихах, например:

Мы Новруз встречаем вместе,

Лейся громче наша песня!

Поздравляем всех сердечно,

Будем вместе бесконечно!

21 марта в Татарстане начинается со звуков национальных духовых инструментов. Для гостей накрываются праздничные столы, где каждый может отведать весеннее национальное блюдо “сумаляк” из пророщенных ростков пшеницы. Над сумаляком начинают трудиться за сутки до Навруза. Процесс приготовления – это настоящий ритуал, который длится по 15-20 часов. По преданию, каждый должен хотя бы несколько секунд помещать в котле блюдо из пшеницы, чтобы в каждый дом пришло счастье.

С давних пор татары готовили новогоднюю трапезу из семи, преимущественно растительных продуктов. На столе раскладывали круглые лепешки из пшеницы, ячменя, проса, кукурузы, фасоли, гороха, чечевицы, риса, кунжута и бобов, обязательно присутствовали сладости.

На стол ставят зеркало, крашенное яйцо и свечу. Свеча символизирует огонь или свет, оберегающий человека от злых духов, зеркало – знак ясности, яйцо – символ земного шара. Согласно тюркским возрениям, земля держится на рогах громадного быка, который, когда устает, перекатывает ее с одного рога на другой, после чего наступает Новый год. Чтобы обозначить это, люди ставят яйцо на зеркало, и тот момент, когда яйцо качнется, принято считать началом Нового года.

Сохранился и древний татарский молодежный праздник Коз Умясы (Гусиное перо), сопутствующий празднованию Новруза, когда молодые люди и девушки за работой (совместным ощипыванием гусей – отсюда и название) присматривались друг другу для того, чтобы в дальнейшем строить отношения и создавать семьи. Если в эти благословенные дни завязывалась дружба, которая приводила к свадьбе, то это служило добрым знаком для молодых – значит семья будет крепкой, дети здоровыми, а атмосфера семейного счастья безоблачной.

В качестве обложки для книги была использована картина Сульгун Ходжакулиевой «Подготовка к свадьбе» 2005 г.