Еще одним новогодним обычаем, который имеет давнюю историю и на сегодняшний день соблюдается практически во всех городах Ирана, является украшение праздничного стола «хафт-син» (Ша’бани, 1378. С. 63). Причина появления «хафтсина» не вполне ясна, однако число «семь» было одним из почитаемых и сакральных чисел у древних иранцев. Вероятно, традиция «хафтсина» была связана с семью святыми Амеша-Спента[29]. Также есть вероятность, что праздничный стол «хафтсин» является видоизмененной версией того стола, который когда-то накрывался в дни Фарвардеган[30] в комнате покойника или на крыше дома для оказания приема духам усопших (Боруманд Саид, 1388. С. 324; Амини Сам, 1371. С. 130).
Украшение праздничного стола «хафтсин» является одним из важнейших и наиболее символичных обрядов Навруза. «Хафтсин», который накрывается в иранских семьях на полу или на столе, включает в себя семь видов продуктов питания, каждый из которых символизирует собой определенное состояние. На этом столе пророщенная пшеница символизирует свежесть и обновление жизни, рута (аспанд) – месяц эсфанд, яблоко – любовь и нежность. Чеснок называют «хранителем стола», а «саману» служит символом добра и благодати, поскольку он готовится из проростков пшеницы и обозначает очередное рождение весны. Наконец, сумах и монеты служат символом поклонения Богу, удачи, бессмертия и щедрости (Jhilamo.persianblog.ir; Pacania.com).
Иранский праздничный стол «хафтсин»
Наряду с этими устоявшимися элементами «хафтсина» в большинстве случае на праздничный стол ставится зеркало, а по краям в качестве украшения устанавливаются свечи или подсвечники (в некоторых случаях количество подсвечников указывает на количество детей в семье). В зависимости от местной специфики перед зеркалом ставятся священные или значимые книги, например, Коран (у мусульман), поэтический сборник Хафиза или «Шахнаме» Фирдоуси. Сегодня «хафтсин» также принято украшать кувшином с водой, в которой плавает золотая рыбка, розовой водой, медом, сахаром, а иногда и крашеными яйцами (Donaldson 1976:120–123 cited in Shabazi, 2011).
Золотая рыбка, содержавшаяся в кувшине с водой, в прошлом выпускалась в реку сразу же после окончания Навруза. Точно так же на тринадцатый день высаживались на природе проростки пшеницы, однако на сегодняшний день люди продолжают держать рыбок в доме и после праздников.
По поводу праздничного стола и присутствующих на нем продуктов у исследователей нет единого мнения. В большинстве районов Ирана во время встречи Нового года накрывают «хафтсин», выставляя на нем семь видов продуктов питания, первая буква в названии которых начинается на «син», например, яблоко (сиб), плоды лоха узколистного (санджед), пудинг из пророщенной пшеницы (саману), уксус (серке), сумах (сомаг), гиацинты (сомболь), чеснок (сир) или черный тмин (сияхдане). В некоторых деревнях провинций Фарс и Хорасан накрывают праздничный стол «хафтмим»[31] (перс. семь мимов) и «хафтшин»[32](перс. семь шинов), также включающие в себя по семь видов растений и фруктов. Некоторые считают «син» сокращенным вариантом слова «сини» (перс. поднос) и утверждают, что в древние времена праздничный стол накрывали на семи медных подносах или маленьких столиках и относили шахам. На каждом из этих столиков лежал определенный вид продуктов, которые производились в Иране. Также утверждается, что семь священных в религиозной традиции Мазда-Ясны[33] ангелов Амеша-Спента в дни сакральной декады Фарвар-деган, которая приходится на 26 эсфанда – 5 фарвардина (16–25 марта – прим, пер.), спускались из горнего мира, и именно для них люди готовили трапезу на семи подносах (Болукбаши, 1381. С. 70; Боруманд Саид, 1388. С. 330).
Праздничный стол, накрываемый по случаю Навруза, имеет большое значение и играет важную роль в сближении членов семьи, которые собираются вместе на общем застолье. Где бы ни были иранцы, дома или в пути, далеко от родины или поблизости от нее, они стараются вернуться домой до наступления нового года и принять участие в общем праздничном застолье вместе с остальными членами семьи, потому что они верят, что каждый человек, который не окажется на момент наступления нового года у себя дома за праздничным столом, будет вынужден до конца следующего года оставаться вдалеке от дома и семьи и блуждать на чужбине. Таким образом, праздничное застолье играет важную и особенную роль в установлении единства, согласия и сплоченности между родственниками (Болукбаши, 1381. С. 70–71).
В канун Нового года люди, находящиеся в священных городах, отправляются в благодатные места для получения благословения, а в других районах перед наступлением Нового года на праздничном столе «хафтсин» зажигают свечи или светильники (Хонари, 1353. С. 65). У зороастрийцев принято, что после наступления Нового года старший член семьи встает из-за стола и в соответствии с древним обычаем раздает каждому члену семьи три ложки меда или шербета, три сладости, три сушеных фрукта или три монеты вместе с тремя зелеными листками, поздравляя с Наврузом. Затем все члены семьи становятся вместе и громким голосом читают стих о здоровье из Авесты, испрашивая у Бога долголетия, здоровья, радости и изобилия (Болукбаши, 1381. С. 76–77).
У мусульман после встречи Нового года принято поздравлять всех членов семьи словами «Эйд мобарак!» (перс. Да будет благословенен праздник!). Младшие члены семьи целуют руки старшим, а старшие целуют младших в лицо. Затем старший член семьи читает молитву о наступлении Нового года, а другие повторяют за ним:
یا مقلب القلوب و الابصار ؛ یا مدبر اللیل و النهار؛ یا محول الحول و الاحوال؛
حول حالنا الی احسن الحال.
«О переворачивающий сердца и взоры, о управляющий (сменой) ночи и дня, о сменяющий год и состояния, измени наше состояние на наилучшее».
После произнесения этой молитвы глава семьи открывает Коран и читает вслух семь сур или семь аятов, начинающихся со слова «салам» (ар. мир). Будучи прочитанными вслух, они отводят от семейного очага всякие бедствия и несчастья небесного и земного происхождения, злодеяния шайтанов и Иблиса, принося в дом здоровье и спокойствие в новом году. Затем глава семьи раздает всем остальным в знак доброго предзнаменования и благодати денежные купюры, вложенные между страницами Корана. В этот момент все члены семьи угощаются поданными к столу сладостями (Болук-баши, 1381. С. 77; Амини Сам, 1371. С. 133).
Одной из самых прекрасных традиций Навруза являются семейные визиты к друзьям и родственникам. После встречи Нового года дети целуют руки родителям, а те целуют детей в лицо. Затем родители и дети вместе идут к старшим членам семьи, чтобы поцеловать руки уже им, а дедушки и бабушки вручают всем подарки (Амини Сам, 1371. С. 134).
По сути, с первого дня Навруза и вплоть до 12 фарвардина люди проводят время, навещая своих пожилых родственников, знакомых, встречаясь с друзьями и поздравляя с праздником. Этот древний обычай с давних пор имел хождение среди различных социальных групп, слоев и классов городского и сельского населения (Болукбаши, 1381. С. 81; Сафизаде, 1378. С. 50). Во время посещения родственников сначала младшие навещают старших, а затем старшие наносят ответный визит младшим. В первый день праздника друзья и родственники отправляются навестить тех, кто потерял в ушедшем году кого-либо из близких, и вручают им в знак соболезнования особые подарки (сарсаламати) (Болукбаши, 1381. С. 82).
С первого по пятое число месяца фарвардин в Иране объявляются официальные выходные, а потому в эти пять дней визитов происходит гораздо больше, чем в оставшиеся дни. Тем не менее, вплоть до тринадцатого числа из-за каникул в школах и университетах новогодние мероприятия продолжаются.
Обычай вручения новогодних подарков («ноурузане» или «эйдане») был распространен среди различных слоев и классов иранского общества с давних пор. Ал-Бируни говорит о существовании у иранцев обычая отправлять друг другу подарки в честь Навруза, считая его столь же древним обычаем, как и сам Навруз, и возводя его к Джамшиду.
Говоря о причинах появления этого обычая, он пишет, что во время Навруза Джамшид нашел в Иране сахарный тростник и повелел извлечь из него сок и сделать сахар. Поэтому в знак благодати люди отправляют друг другу в качестве подарка на Навруз сахар. В другом месте ал-Бируни пишет о широком распространении обычая отправлять друг другу подарки в честь Навруза в его время: «У правителей Хорасана принято в эту пору выдавать своим воинам весеннюю и летнюю одежду» (Болукбаши, 1381. С. 83).
Как следует из сохранившихся произведений и памятников персидской словесности и литературы, и в доисламский, и в исламский период иранской истории в дни праздника обмен подарками был широко распространен как среди правителей, так и среди простых людей (Боруманд Саид, 1388. С. 315–320).
В настоящее время обычай преподнесения подарков в дни Навруза получил в народе еще большую популярность. Родители дарят подарки своим детям, зятьям и невесткам, старшие преподносят подарки младшим, друзья одаривают друг друга, государство и работодатели делают подарки своим сотрудникам и рабочим (Болукбаши, 1381. С. 85).
Хотя путешествия на Навруз и не считаются в Иране одной из основных традиций, связанных с этим праздником, в последние годы благодаря развитию современного транспорта и двухнедельным каникулам многие предпочитают проводить Навруз рядом со своими родственниками, живущими в отдаленных районах страны. Именно поэтому с началом новогодних каникул в Иране кардинально меняется облик многих шоссе и крупных городов вроде Исфахана, Шираза и Мешхеда, принимающих множество приезжих в дни Навруза.