К книге
Общество Медины в эпоху пророка МухаммадаГлава III Общественная, экономическая и культурная жизнь в мединском обществе в эпоху пророка Мухаммада. Раздел 3 Общество Медины в научной и культурной областях в эпоху Пророка Мухаммада. 8. Еда и пи
84%
Глава III Общественная, экономическая и культурная жизнь в мединском обществе в эпоху пророка Мухаммада. Раздел 3 Общество Медины в научной и культурной областях в эпоху Пророка Мухаммада. 8. Еда и пи
37

В эпоху Посланника (с) вопросы еды и питья весьма серьёзно занимали внимание жителей Медины и к ним не относились с пренебрежением. Поэтому иногда можно найти сведения о том, что у них увеличилось потребление фиников[1890] и ячменного хлеба[1891]. Возможно, они устраивали угощения, на которых был хлеб, но не было мяса[1892]. Вместе с тем, как мы видели ранее, эти сведения могут обрисовать жизненную ситуацию, в большинстве случаев характерную для Медины. Однако о мусульманах в целом и жителях Медины в особенности известно, что в этот период они ели мало[1893]. Рассказывая о Посланнике (с), [приводят] его слова: «Сын Адама считал, что пища выпрямляет его хребет. И если недород, то одна треть – для пищи, одна треть – для питья и одна треть – для него самого»[1894].

Одним из самых превосходных блюд у них считалась похлёбка из хлеба и костей без мяса[1895] (ал-‘ирак), также накрошенный хлеб с молоком[1896], тюря из фиников[1897] и сушёное ломтиками мясо[1898]. Ещё одним из видов пищи, которому они отдавали предпочтение, были свежие финики[1899], а также другие разные приятные виды пищи – мёд, арбуз, айва и прочие фрукты[1900]. Также они любили соусы из тыквы (ад-даббаг) с ячменным хлебом и растопленным жиром, известные как ихала (это курдючный жир ал-видк[1901] или все разновидности животного жира, которые добавляют как приправу[1902]). Они также использовали как приправу уксус[1903]. Также, возможно, добавляли в еду лук и чеснок[1904]. Что касается питья, то для большинства жителей Медины самым хорошим и предпочтительным напитком считалось молоко. Рассказывали, что Посланник (с), сказал: «Тот, кого Аллах поит молоком, пусть скажет: “О Боже! Благослови нас в нём и увеличь нам его. Нет ничего, кроме молока, что возмещает пищу и питье”»[1905]. Они также пили мёд с водой и настой из фиников[1906], [лёгкий хмельной] напиток (савик) с миндальными орехами, который считался напитком людей, привыкших к роскоши[1907].

Предыдущая главаГлава 37 из 44Следующая глава