Существуют химические вещества, которые мы получаем с пищей, вдыхаем или наносим на кожу (являющуюся, по сути, органом, который «ест») и которые могут вмешиваться в эндокринную систему, а также продукты, содержащие гормоны или гормоноподобные вещества, – молоко и соя (рис. 9.1).
Так, например, токсины, называемые эндокринными дизрапторами, имитируют работу гормонов (например, эстрогенов) и/или блокируют или усиливают клеточный ответ.
Рисунок 9.1. Эндокринные дизрапторы (вещества, нарушающие работу щитовидной железы)
К таким веществам относятся:
• пестициды;
• гербициды;
• инсектициды;
• фунгициды;
• пластик, выделяющий фталаты, BPA, стирол (бутылки, посуда, контейнеры);
• антипригарные покрытия посуды с PTFE и PFOA;
• растворители;
• моющие средства;
• тяжелые металлы;
• NIAS (вторичные продукты, образующиеся при производстве синтетических материалов).