Кетогенная диета появилась в начале XX века и изначально использовалась для лечения эпилепсии, устойчивой к лекарствам. Это диета с нормальной калорийностью и содержанием белка, но с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров.
Основная цель – заставить организм использовать жиры из жировой ткани для получения энергии (этот процесс называется кетозом). В 1960-х годах кетогенная диета стала популярной для лечения ожирения, а затем – синдрома поликистозных яичников (СПКЯ), инсулинорезистентности, эндометриоза и так далее. На кетодиете макронутриенты распределяются следующим образом: 10–15% калорий из углеводов, 50–70% из жиров и 20–30% из белков.
В последние годы ученые изучают влияние кетогенной диеты на щитовидную железу. В исследовании, опубликованном в 2022 году Стеллой Йаковидес с соавторами в журнале PloS One, сравнивалась функция щитовидной железы у здоровых людей, соблюдающих кетогенную диету, и тех, кто придерживался диеты с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жиров.
В обеих группах наблюдалось снижение веса, но в группе кетодиеты оно было более выраженным. Кроме того, в группе кетодиеты уровень гормона Т3 был ниже, а уровень Т4 – выше. ТТГ остался на прежнем уровне. Авторы пришли к выводу, что кетоз вызывает изменения в обмене веществ, что требует дальнейшего изучения.
В своей статье The effect of ketogenic diet on serum lipid concentrations in children with medication resistant epilepsy («Влияние кетогенной диеты на концентрацию липидов в сыворотке крови у детей с фармакорезистентной эпилепсией»), опубликованной в выпуске журнала Neurological Science за декабрь 2021 года, Унсал Йильмаз и соавторы делают вывод, что кетогенная диета не ухудшает функцию щитовидной железы у детей с эпилепсией, устойчивой к лекарствам, и ее можно безопасно использовать даже детям с субклиническим гипотиреозом, проходящих курс лечения левотироксином.
Напоминаем, что на кетодиете употребляется мало углеводов и разрешены небольшие количества овощей и фруктов, но исключены зерновые, а значит, и глютен.