ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ ОГРАНИЧИВАТЬ количество потребляемых калорий, то я рекомендую следовать моей диете 5:2. Руководствуясь этим планом питания, на каждые пять свободных дней у вас будет приходиться по два дня ограничения калорий, когда вы будете съедать не более 600 калорий в сутки. Если вы произведете подсчеты (не надо, я уже сам все посчитал), то получится, что вы как будто съедаете в день 540 калорий, а значит, заставляете свой организм «думать», что вы ограничиваете калории ежедневно. Вы получаете всю пользу метода ограничения калорий и худеете на полкило за неделю – это безопасная и полезная для здоровья скорость снижения веса.

Хотя друзьям кишечника все равно, в какие дни вы будете устраивать ограничение калорий, я настоятельно рекомендую выбрать для этого мероприятия понедельник и четверг. Почему? В понедельник вы включаетесь в работу после выходных, в течение которых, скорее всего, съедите много лишнего, поэтому понедельник идеально подходит для разгрузки организма. Затем у вас идут два свободных дня и наступает четверг, который предворяет будущие выходные – снова получается удобно. Разумеется, вы вправе менять дни на другие каждую неделю или подстраивать под свое расписание.

В разгрузочные дни необходимо, чтобы между последним приемом пищи и первым был перерыв в 18 часов. При этом само время потребления пищи не должно превышать 6 часов – в этом случае запускается процесс аутофагии.

Как же выглядит меню на 600 калорий? В одном энергетическом батончике Quest содержится около 600 калорий. Эти же 600 калорий можно получить из семи или восьми сваренных вкрутую яиц. А ведь «яичная диета» и правда работает! Она прекрасно показала себя в недавнем исследовании. Я не шучу: несколько моих пациентов сидят на таком плане питания. В эти дни можно есть салаты, но помните, что одна столовая ложка оливкового масла будет стоить вам 120 калорий. Вспомним Диету пьющего мужчины – такая диета по-настоящему пользовалась популярностью в шестидесятые-семидесятые годы, автором которой был Роберт Кэмерон. Он советовал выпивать в день три четверти бутылки красного вина, немногим больше, чем пивал 102-летний Луиджи Корнаро. Стоит сказать, что Кэмерон дожил до 98 лет! Представляете, что бы могло случится, если бы он немного попридержал коней? Удивительно, но в одной бутылке красного вина всего 525 калорий. Одну бутылку можно растянуть на весь день и закусить ее парочкой сваренных вкрутую яиц для порядка! (Разумеется, это шутка, но основная мысль, надеюсь, понятна).

Если серьезно, то я рекомендую есть побольше сырых и приготовленных овощей с добавлением небольшого количества оливкового масла. Не повредит добавить в меню немного концентрированного овощного или орехового протеина, чтобы получить все необходимые питательные вещества, придерживаясь при этом метода ограничения калорий.