Мы настойчиво выступаем против того, чтобы на дачах у вас занимал место картофель. И о томатах говорим, что лучше выращивать их вполовину меньше, чем привыкли (урожай, кстати, от этого, скорее всего, не уменьшится). И огурцов не рекомендуем сажать много, не говоря уже о кабачках. И лук с морковью можно спокойно купить в магазине.

Но ягодные кустарники – совсем другое дело. Без смородины и малины дача – не дача. При правильном подходе это и урожайно, и вкусно, и даже выгодно!

Давайте расставим ягодные культуры в дачный хит-парад по обязательности в сочетании с малоуходностью.

1 На первое место поставим, конечно, смородину. Неприхотливая, очень урожайная, а если современный сорт посадить в правильном месте, то и очень сладкая. Ну и полезная, конечно. Обычной семье пары кустов черной и по одному красной и белой хватит с головой!

2 Следующая – малина. В последние годы в некоторых регионах она сохнет из-за дидимеллы, или пурпурной пятнистости. Из-за этого мы и поставили ее на второе место, уступив первое смородине. Но с нашими советами и дидимелла не беда.

Малины рекомендуем посадить столько, сколько позволит место на участке. Несколько сортов разного типа и срока созревания – маст хэв, как говорит молодежь.

3 Жимолость – малораспространенная, если честно – не особо урожайная, но самая ранняя ягода. Если можете позволить себе не экономить площадь, то два, а лучше три куста жимолости рекомендуем посадить. И ставим жимолость на четвертое место, потому что на третье ставим ежевику.

4 Очень странно, что садоводы сейчас массово носятся с голубикой, хотя ежевика и по урожайности, и по простоте ухода, и по вкусу ягод лучше. Есть современные невероятно урожайные, изобильные сорта с крупной вкусной ягодой. Бесшипные! Правда, чем вкуснее и лучше сорт, тем больше он требует укрытия на зиму. Но каждый может найти для себя компромисс между требовательностью сорта ежевики и его хозяйственно-ценными качествами в смысле вкуса, урожайности и колючести.

5 Пятое место – кизил (спасибо Мичурину). Практически неизвестная культура, но это временно – вангую, что следующее поколение садоводов будет знать кизил не хуже малины и крыжовника-.

6 Шестое место – крыжовник. Почему только шестое? Уж очень колюч, дети его именно за это не любят. На самом деле дети не любят ягоды старых сортов, которые бабушки и дедушки посадили в неправильных местах. Они кислые, слизистые, с семечками внутри. Поэтому крыжовник и американская мучнистая роса – это слова-синонимы. Говорим «крыжовник» – подразумеваем «мучнистая роса», и наоборот.

В защиту крыжовника скажу, что усилиями селекционеров современные сорта отличаются от бабушкиных сильнее, чем человек от обезьяны. Ягоды крупные, очень вкусные – изумрудно-зеленые, темно-красные, ярко красные и даже солнечно-желтые. Не зря «царское варенье» варят именно из крыжовника.

Есть и бесшипные сорта, но по иронии судьбы они не такие вкусные, как шипастые – даже на ягодах шипы!

И очень далеко шагнула селекция в смысле устойчивости крыжовника к мучнистой росе. Да если еще посадить его на солнечном, хорошо проветриваемом месте и регулярно обрабатывать профилактически баковой смесью биопрепаратов, то проблем никаких, а вкусной крупной ягоды – море! Но у крыжовника по совокупности факторов только шестое место.

7 Седьмое место – голубика. Всем хороша – не поражается вредителями, не страдает от болезней, урожайная, ягода очень долго хранится и не течет при перевозке. Но все это при условии правильной посадки, регулярных поливов и постоянного контроля кислотности почвы. В умелых руках – чудо, а не ягодная культура! Но в руках обычного садовода, как правило, просто куст, который краснеет и не плодоносит. А в особо тяжких случаях садоводы могут так голубику замучить, что она и заболеет чем-нибудь грибковым. И кстати, ягода нравится далеко не всем, не только детям, но и взрослым.

8 Восьмое место – актинидия, или северное киви. Культура интересная, малоуходная, если не считать необходимости укрывать на зиму. Обязательно должно быть несколько кустов – «мальчик» и 2–3 «девочки», иначе они не опыляются и не плодоносят. Подробно останавливаться на актинидии нет смысла, ведь доберутся до нее далеко не все и через много лет в лучшем случае.

9 Девятое место – ирга. Хороша по всем параметрам. Но если места на участке мало, заморачиваться с ней, скорее всего, смысла нет. А вот если вы знатная помещица и латифундистка, то на иргу обратите внимание и при случае посадите – пусть растет и радует вас. И птиц.

10 И десятое место – та-дам! – виноград. Вячеслав о винограде 10 лет назад книгу написал, и вышла она в большом издательстве тиражом 30 000 экземпляров. Ставим виноград на 10 место нашего хит-парада и ответственно заявляем: если смородину, малину и клубнику на даче выращивать выгодно, и делать это нужно обязательно, то виноград намного дешевле покупать – в первую очередь по причине экономии нервов, сил и средств защиты. Выберите в магазине или на рынке ягоду, какая вам понравится, купите, наешьтесь от души – и будет вам покой и счастье!

Есть такие дедушки и бабушки, для которых выращивание винограда – это, по сути, спорт. Уважаем таких, но обычным садоводам связываться с виноградом рекомендуем только по достижении пенсии и уровня мастера спорта по садоводческому многоборью.

Изабелла и Лидия, которые растут у 90 % садоводов – не в счет. Среди маститых виноградарей эти сорта, собственно, виноградом не считаются, потому что Европейская ассоциация виноделов запрещает производство вин из Лидии и Изабеллы ввиду их крайне низких и даже опасных для здоровья качеств.

Мы знаем тысячи историй типа «Да наш дедушка ТАКОЕ вино из Изабеллы делал!» При всем уважении к дедушке, это история, прежде всего, о том, что люди не понимают, что такое настоящее вино. Тут мы выходим далеко за рамки нашей темы, так что на этом – dixi (я все сказал).

А как же клубника, то есть земляника садовая крупноплодная и мелкоплодная? Почему их нет в нашем хит-параде? Потому что о землянике во всех видах будет отдельная глава.

Ягодные кустарники – это не только малина и смородина, разнообразие варьируется от региона к региону. Но то, что в каждом саду хотя бы парочка, но найдется, это точно.

Это культуры многолетние и так же, как и к деревьям, к ним нужен системный подход.

Традиционно ягодным кустарникам отводится место вдоль забора, и только клубника по-королевски живет на грядке. Мы согласны с тем, что вдоль забора им самое место, только не в притык к нему, а с отступом хотя бы метра полтора, ведь к ним нужно подойти с обеих сторон, чтобы урожай собрать, полить, замульчировать и тщательно обработать.

Сажать ягодные кустарники под деревом – не лучшая идея. Хотя бы потому, что дерево будет создавать тень, а еще они конкуренты за влагу и питание.

Таким ягодным кустарникам, как малина и ежевика, нужна опора в виде шпалеры; крыжовнику, смородине и жимолости понадобится опора в виде широкого круга, чтобы ветки не ложились на землю. Ирга в опоре не нуждается – это высокорослый куст с достаточно толстыми ветками, которые даже под тяжестью урожая не ложатся на землю.

Планируя посадку ягодных кустарников, выберите для них отдельное место, рядом с грядками их размещать точно не стоит. Почему? Например, летние сорта малины очень сильно «ползут», и добывать свежую поросль малины из грядки, не повредив при этом овощи, – то еще удовольствие.

Высокорослые кустарники будут давать тень ничуть не меньше дерева. Поэтому грядки и ягодные кустарники лучше размещать отдельно.

Как подобрать сорт и тип ягодных, которые подойдут вашему участку?

Советуем подсмотреть, что растет у соседей. Например, в жарких регионах вы едва ли обнаружите жимолость, а в более холодных – ежевику. Ее, конечно, можно выращивать, но только при условии укрытия на зиму.

Сколько и каких кустарников нужно? Для начала стоит определиться с дальнейшей судьбой урожая. Например, на поесть хватит трех кустов малины. Если варить варенье и замораживать ягоду на зиму, стоит увеличить количество кустов до пяти.

Учтите, что у большинства ягодных кустарников корневая система поверхностная, а значит, поливать их нужно немного реже, чем грядки. И если на грядки можно протянуть капельный полив, то для кустарников его не хватит. Нужно будет покупать специальные ленты с большей пропускной способностью.

Дважды подумайте перед тем, как посадить виноград, голубику, бруснику и прочие клюквы. Это очень своеобразные растения, требующие специфических условий. А виноград требует системных знаний и много потраченного времени. Можно даже сказать-, что, несмотря на то, что вы хозяин участка и всех посадок, для винограда вы – слуга.

Если у вас нет опыта в выращивании ягодных кустарников, начните со смородины или малины. Это самые несложные в уходе ягоды. К крыжовнику стоит присмотреться, но он часто болеет мучнистой росой. По-этому место нужно подобрать солнечное, сорта устойчивые и с колючками – они вкуснее.

Черенок понравившейся смородины можно смело попросить у соседки осенью, а вот за малиной лучше отправиться в питомник. Старые сорта сильно уступают новым по количеству урожая, размеру ягоды и устойчивости к заболеваниям.

Достаточно легко укореняются отводками жимолость и крыжовник, а еще ежевика.

Можно ли вырастить ягодные кустарники из семян? Можно. Если в душе вы экспериментатор, у вас много свободного времени и терпения, то пробуйте. Только учтите, что семена ягодных кустарников всходят плохо, а сеянцы растут очень долго, и практически все они требуют стратификации – всходят после пребывания в холоде.

Хочется отдельно остановиться на малиновых деревьях, смородине на штамбе и прочих формах, в которые превращают ягодные кустарники умелые обрезчики. Сразу откроем большой секрет: это не какой-то специальный сорт или прививка, а способ формировки куста. Вы тоже можете создать на участке смородину на штамбе. В питомнике попросите саженец сорта с самым интенсивным типом плодоношения, посадите его строго прямо (тогда он не будет давать новый прирост), выберите один побег и сразу привяжите его к опоре. Остальное вырезайте до земли.

Точно так же можно поступить с малиной, главное – подобрать правильный сорт. А если покупаете готовое малиновое дерево или другие ягодные на штамбе, сразу узнавайте в питомнике про обрезку и формировку. Они варьируются от сорта к сорту, и тонкости знают только сотрудники питомника.

Обычные ягодные кустарники тоже можно использовать в ландшафтном дизайне: смородина и крыжовник, например, не такие рослые, как жимолость, их можно сажать и вдоль дорожек. Главное – рассчитать расстояние так, чтобы и вам место пройти осталось, и им было куда расти. И обязательно ставьте опоры для веток.

Малина и ежевика вполне могут служить живой изгородью вдоль не самого привлекательного забора. Главное – сделать правильную шпалеру, из красивых материалов, и успех гарантирован.

Высокорослые ирга и кизил тоже могут закрыть стену дома или забор-.

Кстати, скажем пару слов о посадке кустарников вдоль стены дома, и ягодных в том числе. Тут нет такой остро стоящей проблемы с корнями и ветками, как, например, у плодовых деревьев. Но возникает вопрос влаги. Кустарники необходимо поливать, а вода, уходя в почву, может разрушать фундамент.

Ну и самое важное при посадке ягодных кустарников: рассчитывайте свои силы. Все они нуждаются в обрезке, обработках и поливах. Некоторые, например голубика, требуют особого отношения. А еще урожай собрать? А переработать? Все это требует времени, сил и здоровья. Всегда стоит начинать с малого, а увеличить посадки вы всегда успеете, ведь ягодные кустарники, в отличие от плодовых деревьев, начинают радовать нас урожаем уже на второй год после посадки.