И вот мы добрались до «рабочих технологий» – важной составляющей регулярного менеджмента. Из этой книги вы узнаете, какие сов-ременные агротехнологии формируют «юзер-френдли» дачу, а пока мы их просто перечислим:
• минимальная обработка почвы и стационарные грядки;
• культурооборот;
• биологизация;
• перманентный уход за растениями.
А еще мы с вами обнаружили два подхода к садоводству:
• обычный, со стихийно возникающими проблемами, которые заставляют на них реагировать, вызывают потери и причиняют огорчения;
• и уже знакомый вам прогрессивный, или проактивный, или – управленческий.
С управленческими технологиями мы, по завету легендарного биолога и селекционера Ивана Владимировича Мичурина, не станем ждать милостей от природы, а заранее предпримем необходимые действия, спланируем, сформируем, создадим в саду и огороде обстановку, которая нам нужна.
Напомню, кстати, что 30 декабря 1922 года образовался СССР. И вы наверняка помните такие слова, как Госплан и Госкомстат. Не люблю фильм «Служебный роман», но не могу не вспомнить, что действие там разворачивается в стенах как раз статистического учреждения. Мало кто знает, что Госкомстат начал работу за 5 лет до образования Госплана. Потому что планировать надо на основании чего-то, каких-то данных. Вот их и собирал в течение 5 лет Госкомстат.
Такой подход применяется в совершенно неожиданных на первый взгляд областях.
Например, в юности Вячеслав занимался парашютным спортом. У парашютистов были специальные тетрадки, в которые записывался каждый прыжок во всех подробностях. И инструкторы следили, чтобы юные спортсмены регулярно перечитывали записи. Потому что это – статистика и упорядоченный опыт.
Один наш знакомый – заядлый охотник, в миру – инженер. Так он в течение 30 лет записывал отчеты о выездах на утку: число, какая погода, откуда утка летела и на какой высоте и что там получилось с добычей. Что удивительно, эти записи позволяли строить ему вполне «съедобные» прогнозы и чувствовать себя уверенно в таком, скажем прямо, малопредсказуемом деле, как охота.
Мы рекомендуем завести и вести дачную тетрадку, в которую вы станете записывать все, что происходит и что вы делаете на участке.
Например, в ней вам нужно будет записать:
1 Когда в уходящем году вы открыли садово-огородный сезон?
2 Когда в последний раз были на участке перед зимой? Если вы живете в частном доме, запишите дату последнего прикосновения ваших трудолюбивых рук к огороду.
3 Для дачников выходного дня – сколько раз в прошлом сезоне вы были на участке? Постарайтесь вспомнить как можно точнее, календарь поможет.
4 Что в прошлом году росло хорошо, а с чем были проблемы? Желательно с указанием названий сортов, причем как успешных, так и неудачных.
5 Какие агроприемы вы применяли, их эффективность. Например, «8 раз брызгала огурцы перекисью, еще 4 раза сывороткой с йодом, толку никакого».
Давайте на последнем пункте задержимся, потому что мы хотим дать вам несколько рекомендаций как специалисты-агрономы. Говорить об эффективности или неэффективности агроприема или какого-то средства можно только при условии, что вы умеете правильно наблюдать и делать выводы.
Простой пример: как-то весной в нашей местности сады сильно пострадали от монилиоза. И нам писали: обработала вашими биопрепаратами, никакого толку, деревья все равно болели. Да, и у нас болели. Но дело в том, что у соседей многие большие, многолетние деревья вообще пропали и засохли. А наши всего лишь болели и дали урожай, хоть и не такой, как в благоприятные годы. Так что вопрос не в неэффективности препаратов, а в невнимательности.
Все познается в сравнении, и оценивать агроприем или препарат нужно тоже в сравнении. Например, чтобы понять, как мульчирование влияет на картофель, нужно десять грядок замульчировать, а следующие десять, рядом с замульчированными, оставить как обычно. И через две недели сравнить, как развиваются растения. Это еще называется «контроль и опыт».
Забавная история приключилась, когда мы еще занимались клубом органического земледелия. Пришли к нам две женщины, судя по всему, мама и взрослая дочь. Вот, говорят, в прошлом году у нас проблема приключилась. Мы картошки половину окучили, а потом заболели, такая вот неудача.
Спрашиваем:
– А когда копали, разницу какую-то заметили?
Отвечают задумчиво:
– Да, в общем-то, нет…
– Так в чем проблема?
– Так что, окучивать не надо?..
Вспоминаем старую рекламу – «Если нет разницы, зачем платить больше?» И заметьте, пока мы не обратили внимание героинь на результат, они даже не задумывались, в чем на самом деле их проблема.
Мы не утверждаем, что окучивать картофель не нужно. Нужно просто понимать, что вы делаете, почему и зачем. Иначе то же окучивание превращается в ритуал вроде танца с бубном.
Еще одна известная, к сожалению, история: один блогер, который называл себя ученым, снял видео, где показал, что в чашке Петри на стерильной среде сенная палочка развилась быстрее триходермы, из чего сделал вывод, что сенная палочка угнетает триходерму и вносить их на грядки одновременно нельзя. Что здесь не так?
1 Во-первых, есть правила проведения научного эксперимента. Например, результат должен повторяться. То есть по правилам нужно несколько раз заселить триходерму и сенную палочку в чашку Петри и посмотреть – а каждый ли раз получается картина, когда кто-то кого-то угнетает? А на разных питательных средах? А при разных температурах? И так далее. Только после такой серии экспериментов можно делать какие-то выводы, тем более их обнародовать.
2 Во-вторых, провести эксперимент или наблюдение в одних условиях – например, в лаборатории и стерильной чашке Петри, а выводы делать для других условий – грядок на огороде, где пространство намного больше, а уж о всякой живности, кроме триходемы и сенной палочки, и говорить нечего – это даже не ошибка, это бессмыслица.
Вывод: по единичному случаю или разовому наблюдению выводы делать можно, но они, скорее всего, будут ошибочными.
Теперь, когда будете что-то делать в саду и огороде, во-первых, смотрите по сторонам. А что у соседей с деревьями, картофелем или клубникой? Не потому, что вы молодец, а у соседей все запущено. Повышать самооценку мы будем другими способами. А вот определить эффективность ваших действий по сравнению с соседями вполне можно (только им не говорите).
Во-вторых, тупой карандаш лучше острой памяти. Ваши рабочие записи – это не только наглядная статистика, это еще и разговор с собой. А поговорить с умным человеком, согласитесь, приятно.
Если вы хотя бы за три сезона соберете садово-огородную статистику, легко будет понять, как сделать вашу садово-огородную жизнь еще легче и приятнее. Первоначальные вопросы вы уже получили, рекомендуем этим домашним заданием не пренебрегать.
Ваша дачная тетрадка – это первый кит, на котором сможет прочно обосноваться ваше дачное счастье.
А второй кит? А это ваш план, который обязательно нужно составить на предстоящий сезон. У нас есть Календарный курс, который очень помогает в этом деле, но даже вот это домашнее задание уже позволит вам серьезно продвинуться в составлении плана.
Кстати, потому так популярны лунные календари, это дает садоводам и огородникам хоть какую-то опору. Не потому что они правильные – можете не сомневаться, если бы лунные календари работали, то первыми их использовали бы сельхозпроизводители. Просто представьте, что прибыль плюс-минус пара десятков миллионов зависит от того, на какой фазе Луны или в какой день лунного календаря посеять пшеницу или сою! Да каждый агроном носил бы в кармане лунный календарь! Даже два! Но поверьте агрономам – ни один не носит.
Означает ли это, что агрономы календарем не пользуются и планов не строят? Наоборот! В каждом хозяйстве есть и перспективный план, и календарный, и книга полей ведется в обязательном порядке.
План на сезон должен быть! Иначе вы автоматически переходите из прогрессивного садовода в сборище тех, кто бегает в аптеку за копеечным средством и «срочно обрабатывает этим, как только увидела такое».
Хорошая новость: новогодние каникулы отличная возможность составить план на сезон.
Итак, первая часть вашего домашнего задания, или ваш первый кит: начать вести дачную тетрадку и записать в нее ответы на вопросы, которые были раньше. И на основании этих записей составить план на сезон – хотя бы приблизительный. Спланируйте то, что получится – хотя бы в какие выходные и в какие месяцы вы сможете поехать на дачу – вас ждут сюрпризы, даже не сомневайтесь. И это станет вторым китом, на котором обоснуется ваше дачное счастье.
А что же третий кит? А это грамотная агротехника, азы которой вы узнаете, прочитав эту книгу. Даже если вы просто начнете из года в год заполнять свою дачную тетрадь и неукоснительно следовать составленному на сезон плану, это настолько продвинет вас и в плане урожаев, и в плане сил, в этот урожай вложенных, что соседи точно этому удивятся.
Внимательно читайте следующие главы и делайте пометки на полях, отмечая что именно из написанного вам отзывается больше всего и почему. А еще обязательно отмечайте, где и в каких аспектах садово-огородной жизни ваши действия являются традицией или многолетней привычкой, но с точки зрения причинения пользы вашей дачи неэффективны и трудозатратны.
Ваша дача может пока не выглядеть как дача XXI века, но это, во-первых, временно, а во-вторых, важна не форма, а суть. Главные-то на ваших дачах – вы. Не соседи, не помидоры и уж тем более не фито-фтора с тлей.
Все у вас получится! А если захочется ускорить, усилить, расширить и углубить ваши достижения – мы к вашим услугам! У нас и уже упомянутый марафон Директор дачи, и Календарный курс, и Правильный курс, на котором мы как раз и разбираем, как вам у себя на участке все организовать правильно.