Семейство астровые
Другие названия: одуванчик обыкновенный, молочник, русский цикорий, зубник, пустодуй, кульбаба, пушки, пуховка, подойница, плешивец, дойник, зубной корень, грядуница, молочай, пушица.
Многолетнее травянистое растение высотой до 30 см с белым горьким млечным соком, маловетвистым стержневым корнем переходящим в короткое многоглавое корневище. Листья розеточные, голые, перисто-надрезанные, зубчатые. Цветоносная стрелка сочная, цилиндрическая, полая внутри, завершается одиночной корзинкой язычковых обоеполых желтых цветков. Плод – серо-бурая семянка с хохолком, из белых волосков, прикреплена к цветоложу непрочно, разносятся ветром.
Цветет в мае – июне, иногда осенью, плодоносит с конца мая по июль.
Распространено в России повсеместно в лесостепной зоне, на лугах, полянах, у дорог, как сорняк в полях, садах, огородах.
Млечный сок содержит тараксацин и тараксацерин, каучуковые вещества, соцветия и листья одуванчика – тараксантин, флавоксантин, витамины С, А, В2, Е, РР, холин, сапонины, смолы, соли марганца, железа, кальция, фосфора, белок. В корнях – тритерпеновые соединения, стерины, углеводы (инулин), жирное масло, каучук, белки, слизи, смолы. В цветочных корзинках и листьях – тараксантин, флавоксантин, лютеин, тритерпеновые спирты, арнидиол, фарадиол.
Обладает желчегонным, жаропонижающим, отхаркивающим, успокаивающим, спазмолитическим и снотворным действием. Подтверждены противотуберкулезные, антивирусные, фунгицидные, антигельминтные, антиканцерогенные и антидиабетические свойства. Водный настой корней и листьев улучшает пищеварение, аппетит, обмен веществ, способствует снижению бродильных процессов при колитах, усиливает выделение молока у кормящих. Рекомендуют как тонизирующее при слабости, анемии. Используют как противосклеротическое и послабляющее средство. Порошок из корней – для выведения вредных веществ с потом и мочой, как антисклеротическое средство, от подагры, ревматизма. Отвар, экстракт – для усиления секреции пищеварительных желез. Корень входит в состав сборов. Используют при гепатите, холецистите, желчнокаменной болезни, желтухе, гастрите, колите, цистите, при запоре, метеоризме, а также в качестве противоглистного средства. Свежие листья и сок из листьев – при атеросклерозе, кожных заболеваниях, авитаминозе, диабете, анемии. Настой травы с корнями – при заболеваниях печени и желчного пузыря, опухолях, водянке, мочекаменной болезни, геморрое. Настой травы – при кожных болезнях (воспалении лимфатических узлов, сыпях, угрях, экземе, фурункулезе), укусах змей.
Листья, траву и сок заготавливают в июне, корни – ранней весной или поздней осенью в стадии увядания листьев, сушат в сушилках при температуре 40–50 °С. При заготовке недопустимы примеси корней других видов одуванчика: красноплодного, позднего, бессарабского.