Когда-то я начала с того, что решила просто понять, сколько же я съедаю. И правда ли, что я ем больше, чем нужно.

Я купила небольшие кухонные весы. И просто стала записывать все, что я ем. Не меняя размер порций и выбор продуктов. Все, как обычно. И здесь меня ждало, конечно, много удивительных открытий. Например, вы знали, что большая чашка капучино запросто тянет на 300 ккал, то есть полноценный обед? А упаковка печенья «Мария» – это 800 ккал. Хотя упаковочка маленькая, а само печенье сухое. В нем вообще нет жира. Я считала его диетическим и вполне пригодным в качестве легкого перекуса.

Меня так же удивило, что гамбургер менее калориен, чем куриное филе в панировке. Ведь это филе идеально вписывалось в формулу раздельного питания: ешьте мясо с овощами, и вы не поправитесь. Но подсчет калорий указал на то, что я однозначно ошибалась на этот счет.

Чрезмерным был и размер порций: я ела, пока не наедалась досыта, а бывало, через час мне снова хотелось перекусить.

Итак, несколько дней я просто записывала все, что я ем. Получилось намного больше 3,5 тысяч ккал. Притом, что я передвигалась в основном на машине. Я сильно удивилась, что мой вес вообще остановился на 115 кг, а не стал 150 и больше.

Задумываетесь о том, чтобы похудеть? Попробуйте провести такой эксперимент. Просто записывайте все, что едите. Да, запишите и сколько воды выпиваете. Я чистую воду не пила. Мне казалось, что чай, кофе, фруктовые соки составят те самые два литра в день. Но все это была не вода, а еда, которая только добавляла мне калорий.

Итак, попробуйте все записывать. Только не мухлюйте! Глядя на меня, мой папа тоже решил посчитать, сколько ест. Но ничего не взвешивал, а считал на глаз: думаю, здесь граммов двести! И вот что интересно: он ясно видел, что в моей тарелке полкило, не меньше. Но свою порцию оценивал как практически диетическую.

Понять, сколько вы едите и пьете, – первый шаг на пути к стройности.

Готовьте, что хотите и как хотите, но не на сковороде. Запекайте, тушите, варите, используйте мультиварку и микроволновку. Вы сами не заметите, как вес пойдет вниз. Плюс вам скажет спасибо печень, желчный пузырь, поджелудочная и весь ваш организм!