Покидая болотце, обязательно пройдитесь по его краю. Может, повезет увидеть листья морошки. Заметить их несложно. Они довольно большие, разлапистые. Таких у северных травянистых растений не бывает. Все правильно. Морошка – реликт, каким-то чудом переживший последнее оледенение. Длилось оно около 60 тысяч лет. За этот период морошка приспособилась к холодному дыханию севера. Более того, жить теперь без него не может. Морошку не зря считают северной ягодой и называют «северным апельсином» и «арктической малиной». Как и малина, она принадлежит роду Rubus.

Морошка натрудит ножки – так говорят сборщики ягод, знающие, сколько нужно походить, чтобы морошку собрать

Морошка малину напоминает размером ягод и целебными свойствами. Витамина С, например, в морошке в четыре раза больше, чем в мякоти апельсина. С этим цитрусовым морошку роднит цвет ягоды. Зрелая, она своим оттенком напоминает янтарь (в старину морошку и называли порой болотным янтарем). Если нашли морошку такого цвета, – сразу в рот. Слишком нежная она для перевозки. Домой в лукошке только кисель довезете. Собирать морошку надо еще недозрелой. Когда ягода красноватая, крепкая, во рту на зубах даже поскрипывает. Дома, в тепле такие ягоды прекрасно дозреют. Их можно просто залить холодной водой и поставить настаиваться. Через некоторое время получите вкусный морс. А уж варенье и джем из морошки – объеденье. В тундре куропатки даже используют их вместо маленьких камешков, которые помогают в их желудках перетирать пищу. Устойчивость морошки к гниению делает это растение прекрасным лекарственным средством в борьбе с различными кожными болячками, язвами, кишечными недугами.

Считается, что название растения произошло от глагола «моросить». Мол, в тех местах, где морошка растет, дождички нередки. Возможно, это правда. По крайней мере, англичане называют морошку cloudberry, то есть «ягодой облаков». Морошку очень уважают жители Скандинавии: норвежцы, шведы. Финны изображают ее на своих монетах достоинством в 2 евро и делают из ягод вкусную фирменную наливку. Алеуты Аляски из морошки издавна научились делать оригинальное угощение. Давленую ягоду перемешивают с тюленьим и оленьим жиром. Этакое эскимосское мороженое получается. Кстати, знаменитое «эскимо» к этому угощению эскимосов прямого отношения не имеет. Обливать мороженое шоколадом стали в начале XX века в Америке, а название новому лакомству почти случайно придумали во Франции. В кинотеатре, где устроили дегустацию такого мороженого, показывали до этого фильм про эскимосов.

Не по две морошки в ложку (пословица)

Как и почти все травянистые северные растения, морошка высоким ростом похвастать не может. Не случайно ее видовое название на латыни – chamaemorus, то есть «карликовая шелковица». Кстати, плоды морошки своей формой действительно немного напоминают ягоды шелковицы. В XIX веке морошка на Руси пользовалась заслуженной славой. Почти в любом трактире можно было заказать морс из северной ягоды или отведать пирогов с морошкой. В наши дни морошку не сразу даже в супермаркете найдешь. В отличие от черники и голубики, у нее нет крупноплодных сортов, да и собирать эту нежную ягоду приходится вручную.