Медовая груша символизирует недолговечную молодость и чистоту Барбары Радзивилл, терпкий грецкий орех – силу и стойкость ее рода, а корица – королевскую страсть, что пылала так ярко и так недолго. Это блюдо – гимн вечной любви, что сильнее смерти.

Ингредиенты (на 2–4 порции)

– Груши – 2 штуки;

– Грецкие орехи – 40 г;

– Кедровые орешки – 20 г;

– Мед – 2 столовые ложки;

– Корица – по вкусу.

Способ приготовления

Груши очистите от кожуры и разрежьте пополам. Чайной ложкой аккуратно удалите сердцевину вместе с семенами. Посыпьте молотой корицей каждую половинку груши. В ямку от сердцевины добавьте нарезанные крупно грецкие орехи, смешанные с кедровыми. По желанию можно предварительно очистить грецкие орехи от кожицы. Полейте каждую половинку груши медом.

Отправьте груши в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. Достаньте готовые груши, по желанию добавьте еще корицу, мед. Подавайте теплыми, украсив россыпью рубленых орехов и свежими листьями мяты.

P. S. Подавайте это блюдо в тишине, при свечах. Пусть каждый гость, пробуя нежную мякоть, прочувствует отголосок великой и печальной истории, где любовь оставляет после себя не пепел, а вечный, сладкий след в памяти с ноткой грусти.

Приятного аппетита!