Состав: 300 г куриной грудки, 3 картофелины, 1 морковка, 1 луковица, 2 ст. л. сушёного шиповника, соль, зелень, масло для обжарки, 1,5 л воды.

Нарезать куриное филе, картофель, морковь и лук. В кастрюле разогреть немного масла и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь и картофель, и продолжать готовить на среднем огне, пока овощи не станут мягкими. Залить в кастрюлю воду и добавить шиповник. Посолить. Довести суп до кипения, а затем убавить огонь и варить ещё 10–15 минут. При подаче посыпать зеленью.