Состав: 500 г рябины, 100 г сахара, 0,5 стакана воды.

Промыть рябину и удалить плодоножки. Выложить ягоды в кастрюлю, добавить сахар и воду. Варить на среднем огне около 20 минут, помешивая. Готовую массу взбить блендером до получения однородного пюре. Его можно употреблять как самостоятельное блюдо или использовать в качестве начинки для пирогов и тортов.