Состав: 1 л сока облепихи, 1 кг сахара.

Облепиховый сок смешать с сахаром, подогреть на медленном огне до растворения сахара, затем огонь усилить и, помешивая и снимая пену, выдерживать при этой температуре 10 минут. Разлить в стерилизованные банки и стерилизовать: пол-литровые банки –15, литровые – 20 минут, после чего банки тотчас же закатать.