Состав: 1 л облепихового сока, 1 кг морковного пюре, 1 кг тыквенного пюре, соль, сахар по вкусу.

Промытые морковь и тыкву очистить, нарезать мелкими кусочками и варить до размягчения в небольшом количестве воды, протереть через сито или дуршлаг. В протёртую массу добавить облепиховый сок с мякотью, сахар, соль, все перемешать, нагреть до +80 °C, разложить в горячие банки и стерилизовать.