Состав: 150 мл оливкового масла, 50 г тёртого сыра, 2 ст. л. кедровых орехов, 2 зубчика чеснока, пучок свежего базилика, соль.

Соединить в кухонном комбайне сыр, кедровые орешки, чеснок и базилик, добавить соль. Измельчить до состояния однородной пасты и, не выключая комбайна, тонкой струйкой медленно влить масло. Готовым соусом поливают горячие макароны.