Состав: 1 средняя свёкла, пучок листьев таволги, майонез или сметана, 1 ст. л. лимонного или апельсинового сока, соль.

Мелко нарезанную кубиками варёную свёклу смешать с измельчёнными листьями таволги, добавить сок лимона или апельсина, соль, перемешать и заправить майонезом или сметаной.