Состав: 100 г молодых листьев клевера, 1 морковка, 1 картофелина, 1 яйцо, соль, майонез, или сметана, или растительное масло.

Промыть и измельчить листья клевера. Добавить нарезанные отваренные морковь и картофель, сваренное вкрутую яйцо. Посолить. Заправить сметаной (майонезом, растительным маслом).