Герб Ненецкого АО
В семидесятые годы XX века в нашей стране были популярны песни ансамбля «Самоцветы». Один из хитов назывался «Увезу тебя я в тундру». Слова были такие: «Мы поедем, мы помчимся на оленях утром ранним и отчаянно ворвемся прямо в снежную зарю. Ты узнаешь, что напрасно называют Север Крайним, ты увидишь: он бескрайний. Я тебе его дарю!» Ну и так далее. Наверняка такую поездку нельзя было осуществить без помощи профессиональных оленеводов – ненцев. Они – лидеры среди российских народов Севера. Обжили огромную территорию вдоль побережья Северного Ледовитого океана от Кольского полуострова до Таймыра. Ненцы добрались даже до архипелага Новой Земли. Наверное жили бы там и до сих пор, если бы не ядерные испытания, которые СССР начал проводить на этих островах. Пришлось ненцев с архипелага вывозить. Ненцы давно обжили Север – обитали за Полярным кругом уже в I тысячелетии нашей эры. О ненцах говорит летопись Нестора, а он ее создавал в конце XI века. В наше время названия двух автономных округов России – Ненецкого и Ямало-Ненецкого – указывают на ненцев как на доминирующий народ этих территорий. У ненцев свой собственный язык. Слово «ненец» на нем означает «человек».
Северный олень
Ненецкая семья
В прошлом жизнь у тундровых ненцев была очень тесно связана с северными оленями. Кочевали олени – за ними передвигались и хозяева этих стад. Имущество перевозили на нартах, в которые запрягали тех же оленей. Родственные семьи составляли из таких нарт настоящие «поезда». В авангарде двигались мужчины. Старейшины, женщины и дети ехали следом. Замыкали процессию нарты с еловыми шестами для чумов. На стойбище шесты по несколько штук устанавливали вместе конусом и покрывали нюками – оленьими шкурами с подрезанной шерстью. Летом ставили более легкие чумы. Их покрывали сшитыми между собой кусками бересты, которую специальным образом вываривали. Коврами в чуме были все те же оленьи шкуры. Их клали не на землю, а на особые циновки, сплетенные из болотной травы, хвойных лап или ивовых прутьев. Чум освещали свечами из оленьего жира. Отливали их в формах, сделанных из оленьих кишок. Рукоятки ножей и других инструментов резали из оленьего рога.
Поделки из моржового клыка и оленьего рога
Главный материал для одежды также давали олени. Ненецкая малица шьется из обработанных оленьих шкур, которые сшиваются мехом внутрь. На рукавицы идет камус – шкуры с ног оленей. Из шкур делают и меховые чулки. Более плотная кухлянка шьется из двух слоев оленьей шкуры. Свою национальную одежду ненцы украшают геометрическими узорами, которые составляются из кусочков меха различной окраски.
Кожа оленя шла также на изготовление пензеров – шаманских бубнов. Оленя для этого следовало принести в жертву светлым небесным духам. Колотушка для бубна имела вид деревянной лопаточки, обтянутой шкурой оленя. В старину считалось, что сам бубен является неким мистическим оленем, который способен перенести шамана в иную реальность. Происходил такой полет духа во время камлания – ритуальной неистовой пляски. При этом нередко у шамана проявлялся дар лекаря или прорицателя. К примеру, он мог указать, где искать пропавшего оленя – словно видел его в тундре с высоты птичьего полета. Как относиться к таким фактам? В Советском Союзе шаманов считали чуть ли не шарлатанами. Когда времена настали другие, ученые заговорили об особом, измененном состоянии сознания людей, которое наступает во время камлания. Никто не сомневается, что весь окружающий нас мир буквально насыщен информацией. Может, у шаманов во время камлания открываются какие-то экстрасенсорные способности и они способны воспринимать эту информацию иначе, чем обычные люди? В общем, тут есть над чем поработать ученым.
Шаманские бубны
Основу традиционной пищи ненцев составляют оленье мясо и рыба. Оленина вкусна и может сравниться с телятиной. У ненцев в старину сложился необычный способ закладки мяса на долгосрочное хранение. Оленя после небольшой голодовки забивали и топили в болоте. Место помечали шестом или другим опознавательным знаком. Как известно, торф препятствует быстрому разложению. Температура воды в болоте низкая. В таких условиях туша оленя могла сохраняться годами и даже десятилетиями. После извлечения на поверхность из этого мяса делали национальное блюдо – копальхем. В экстренных случаях оно могло спасти жизнь человека, попавшего в тундре в беду. Такие случаи были описаны.
В наше время с приходом цивилизации многие ненцы стали оседлыми. Однако часть по-прежнему ведет кочевой образ жизни, храня традиции предков. Для того чтобы понять, насколько эти обычаи выверены временем, попытайтесь представить себя в тундре, причем не летом, а зимой. Сколько вы сможете продержаться в таких условиях без привычных благ цивилизации, без ружья, консервов, палатки, зажигалки и спутникового навигатора? Ненцы жили в тундре веками и по праву считают ее своим родным домом.
Эскимосы известны как искусные охотники на морского зверя
Соперничать с ненцами на звание «самого-самого» северного народа могли бы эскимосы. В I тысячелетии нашей эры они обжили Чукотку и освоили арктические побережья Америки вплоть до самой Гренландии. Что природе государственные границы? Тундра на Аляске выглядит так же, как и в России. Эскимосы обитают не только в России. Более двух десятков тысяч их живут на севере Канады, более трех десятков тысяч – на Аляске. Еще больше их в Гренландии. У нас, на территории Чукотского автономного округа, их сравнительно мало – всего около полутора тысяч человек.
Эскимосы всегда славились как искусные и отважные охотники на морского зверя – тюленей, моржей. Чтобы представить специфику этого промысла, нужно сказать, что с моржами не справляются белые медведи, а ведь это самые крупные хищники среди сухопутных млекопитающих. В прошлом эскимосы охотились и на китов. Лишь сравнительно недавно этот традиционный промысел стал угасать – после того, как киты были взяты под охрану закона. Причиной тут были вовсе не эскимосы, которые издавна добывали китов лишь для своих нужд, а рост современного китобойного промысла в наиболее развитых промышленных странах мира.
Самое удивительное, что эскимосы выходили, да и выходят, на просторы Ледовитого океана на обтянутых кожей лодках каяках. Они стали прародителями современных байдарок. Однако одно дело – путешествие на байдарке летом по спокойному озеру в Средней полосе России, и совсем другое дело – выход на такой лодке в открытое море с ледяной водой для охоты на кита, масса которого может составлять десятки тонн.
Можно подумать, что мороженое «эскимо» тоже придумали эскимосы. Это не так. Впервые идея соединить шоколад с мороженым пришла в голову американцу Кристиану Нельсону. В начале XX века он владел лавкой, где продавались всякие сладости. Однажды в нее заглянул мальчишка и долго раздумывал – на что потратить единственную монетку: на мороженое или шоколад. Нельсон решил прийти таким мальчишкам на помощь. Идея оказалась удачной. Вскоре было придумано и название нового продукта – «эскимосский пирожок». Позже оно сократилось до «эскимо».
Впрочем, вернемся к эскимосам. В их каждодневной жизни хватает природного холода от снега и льда. Эти производные обычной воды настолько важны для эскимосов, что те пользуются целой сотней разных терминов для их описания. Это своего рода мировой рекорд!
Южной группой эскимосов считают алеутов. Они давно обжили Командорские острова – Медный и Беринга. Впервые с этим народом русские первопроходцы столкнулись в середине XVIII века, во время Великой Северной экспедиции под командованием командора Витуса Беринга. По одной из гипотез, слово «алеут» произошло от чукотского «алиат» – «остров».
Помимо эскимосов, на Чукотке издавна обитают чукчи. Прибрежную полосу Ледовитого океана они обжили в начале I тысячелетия нашей эры. С тех давних пор чукчи разделяются на две группы. Одни – береговые, иначе приморские, это охотники на морского зверя. Другие – оленные, это тундровые кочевые оленеводы, как ненцы.
Эскимосский каяк
Семья чукчей
Традиционное жилище обеих групп – разборный шатер-яранга. Приморские чукчи покрывают его моржовыми шкурами, тундровые – шкурами оленей. Многие приемы охоты на морского зверя чукчи позаимствовали у ненцев. До второй половины XIX века ружей в обиходе не было. Тюленей и моржей били гарпунами, к которым был привязан поплавок – чтобы туша не утонула. Как и эскимосы, чукчи выработали приемы охоты на китов. О старинном промысле рассказывают ныне остатки валкаран – полуземлянок, каркас которых был сделан из китовых костей. Чукчи стали прекрасными резчиками по кости. Особенно красивые изделия получаются из моржового клыка – бивней, с помощью которых эти ластоногие бороздят морское дно в поисках моллюсков. До сих пор в качестве сувенира с Чукотки можно привезти вырезанные из кости фигурки животных и костяные ножны, украшенные изображением сценок охоты на морского зверя.
На Чукотке можно попробовать блюда национальной кухни чукчей. Например, они делают оригинальную копченую колбасу. Сначала готовится палыгын – вываренный жир из оленьих костей. Затем он перемешивается с мелко нарубленным мясом оленя. Этой смесью набивают оленьи кишки и коптят их в дыму очага. Такую колбасу в универмагах Европейкой части страны вы, скорее всего, не найдете. Вряд ли встретится вам и кыкватоль. Так называют провяленные или копченые кусочки оленины. Их внутренний слой остается свежим, что придает блюду оригинальный, неповторимый вкус.
Жилище эвенков
К народам Севера можно отнести и эвенков. Они обжили побережье Охотского моря, хотя обитают на большой территории от Заполярной тундры до Ангары и Амура. Живут в Бурятии, на северо-западе и юге Якутии. Часть эвенков обитает на северо-востоке Китая и в Монголии. Среди эвенков есть и оленеводы, и коневоды. Еще в старину эвенкийские охотники изобрели оригинальный способ охоты на диких северных оленей. Для этого они использовали так называемого оленя-манщика. На рога этого прирученного зверя наматывали ремни и выпускали его в тундру. Самцы диких оленей вступали с ним в схватку и запутывались рогами в постромках. Поймать такую парочку не составляло большого труда.
В эвенкийской кулинарии тоже есть немало оригинальных блюд. Наверняка вы не пробовали тыхэмин. Так называется рыбный суп с толченой икрой, измельченной рыбой и пряностями. Стоит попробовать юколу по-эвенкийски – полоски копченой и затем слегка провяленной на солнце рыбы. Юколу подают как печенье – к чаю. Своеобразную пастилу напоминает коколи – вяленая икра. Ее сначала сушат на солнце, а потом над огнем в чуме.