Безумное тело. Самые забавные и неочевидные факты о человеческом телеЕда и напитки (или почему плачем от лука?). Почему такие напитки, как узо или самбука, белеют, когда их разбавляют водой?
47%
Еда и напитки (или почему плачем от лука?). Почему такие напитки, как узо или самбука, белеют, когда их разбавляют водой?
56
Это напитки на основе анисовой водки (они имеют вкус аниса) и содержат ароматические соединения, называемые терпенами. Терпены растворяются в спирте, но не в воде. Следовательно, когда добавляете воду или лед, напиток мутнеет.