Мерикипе – хранитель наполненных бокалов

На каждой супре есть человек, которого называют мерикипе. Его задача – следить за тем, чтобы бокалы никогда не стояли пустыми. Это его главная обязанность, и он должен быть внимателен, чтобы каждый гость имел возможность поднять полный бокал во время тоста.

«Джарима» – штрафной бокал

Опоздавшего к столу обычно заставляют выпить «джарима» – один большой бокал вместо тех, что он пропустил. Только после этого новоприбывший становится полноправным участником застолья.

«Алаверды» – передача тоста

Если тамада говорит «Алаверды», это означает, что он передает вам слово. Вам нужно дополнить его тост, а затем выпить. Это считается знаком уважения.

«Самадлобело» – благодарственный тост

Если за вас сказали тост, перед тем как выпить, нужно поблагодарить тамаду и всех присутствующих, сказав «Самадлобело». При этом вы должны выпить последним, так как опустошать бокал раньше других не принято.

«Гансхвавебули» – особенный тост

В какой-то момент застолья наступает время тоста «гансхвавебули» (განსხვავებული – «особенный»).

Это важный тост, который пьют из необычной посуды: рогов, чаш, ваз или даже керамических кувшинов.

Канци – рог с вином

Если вам предложили канци (рог с вином), его нужно выпить до дна. После этого рог переворачивают, чтобы показать, что он действительно пуст.

Отказываться от такого тоста не рекомендуется – это может быть воспринято как неуважение.

Тост за ушедших

В отличие от славянских традиций, в Грузии при тосте за ушедших принято чокаться. Покойных вспоминают с улыбкой, веря, что чем больше за них пьют на земле, тем полнее становится их кувшин на том свете.

Прощальный тост

Покидать застолье без разрешения тамады не принято. Уходя, нужно сказать прощальный тост, поблагодарить хозяев дома и пожелать им всего доброго.