Это факт!

Капустный салат – неотъемлемая часть традиционной австрийской кухни. В местных ресторанах его часто подают в качестве гарнира к мясным блюдам.

Из чего готовим (на 4 порции)

Белокочанная капуста – 300 г

Морковь – 1 шт.

Яблочный уксус – 2 ст. ложки

Растительное масло – 3 ст. ложки

Тмин— ½ ч. ложки

Соль, молотый черный перец – по вкусу

Как готовим

1. Тонко шинкуем капусту и натираем на терке морковь.

2. Добавляем тмин и тщательно разминаем руками, чтобы овощи дали сок.

3. Для заправки смешиваем уксус, растительное масло, соль и перец.

4. Заправляем салат, перемешиваем и оставляем на 30 минут.