Это факт!

Картофельный салат – обязательное блюдо на чешском рождественском столе. Его подают вместе с жареным карпом – традиция, уходящая корнями в XIX век. Этот салат появился во времена Австро-Венгрии и вобрал в себя элементы немецкой и венгерской кухонь.

Из чего готовим (на 4 порции)

Картофель – 500 г

Маринованные огурцы – 3 шт.

Красный лук – 1 шт.

Яйца – 2 шт.

Майонез – 3 ст. ложки

Горчица – 1 ч. ложка

Винный уксус – 1 ст. ложка

Соль, молотый черный перец – по вкусу

Как готовим

1. Картофель отвариваем в кожуре, очищаем.

2. Огурцы и картофель нарезаем кубиками, лук и яйца измельчаем. Выкладываем в емкость.

3. Заправляем салат смесью майонеза, горчицы, уксуса, соли и перца.

4. Перемешиваем и охлаждаем перед подачей.

Совет под руку

В салат можно добавить зеленый горошек – он станет нежнее.