Это факт!

Во Вьетнаме считают, что говядина делает человека сильнее, а сочетание с лаймом помогает лучше усваивать железо. Этот салат часто подают в уличных кафе.

Из чего готовим (на 4 порции)

Отварная говядина – 250 г

Листья салата – 4 шт.

Огурец – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Лаймовый сок – 2 ст. ложки

Рыбный соус – 2 ст. ложки

Чеснок – 1 зубчик

Перец чили – ½ шт.

Жареный арахис – 2 ст. ложки

Кинза – 1 пучок

Как готовим

1. Говядину нарезаем тонкими ломтиками, огурец и морковь – тонкими полосками, лук – полукольцами, листья салата рвем руками.

2. Выкладываем овощи, мясо и листья салата в емкость.

3. Готовим заправку из лаймового сока, рыбного соуса, измельченных чеснока и чили.

4. Поливаем салат заправкой и перемешиваем.

5. Посыпаем арахисом и мелко нарезанной кинзой.