Это факт!

Салат с руколой и кедровыми орешками – пример легкой и здоровой кухни. Кедровые орехи, производимые в Европе, в основном получают из шишек каменной сосны (Pinus pinea), которую выращивают ради орехов уже более 5000 лет.

Из чего готовим (на 2 порции)

Рукола – 50 г

Кедровые орехи – 30 г

Сыр пармезан – 30 г

Оливковое масло – 1 ст. ложка

Бальзамический уксус – 1 ч. ложка

Соль, молотый черный перец – по вкусу

Как готовим

1. Руколу рвем руками и выкладываем на тарелку.

2. Посыпаем кедровыми орешками и тертым пармезаном.

3. Поливаем смесью оливкового масла с бальзамическим уксусом, солью, перцем.

Совет под руку

В салат можно добавить ломтики ветчины или кусочки козьего сыра.