Таким образом, получив информацию о содержании необходимых веществ в продуктах, вы можете составить собственный рацион питания, сделав его достаточно разнообразным.
Основа полноценного и рационального питания – разнообразие продуктов, покрывающих потребности организма в энергии. С помощью растительной составляющей рациона можно также воздействовать на патологические процессы и состояния организма (в частности, овощи, плоды и ягоды широко используют при составлении диетического меню).
Пополнению запаса витаминов и микроэлементов способствуют травяные чаи, напитки и отвары. Самое простое – сделать запас трав, плодов и лекарственных растений, которые растут в вашем регионе.
Помните, что вегетарианство для молодого, растущего организма с медицинской точки зрения недопустимо. Сочетайте в рационе сырую и вареную пищу. Устраивайте однодневные разгрузочные дни.
Перед тем как начать фитотерапию, учтите следующее:
• лечение лекарственными растениями должно быть согласовано с лечащим офтальмологом (особенно при наличии серьезных глазных заболеваний, в частности глаукомы, воспалительных процессов и т. д.) и терапевтом, если есть какие-либо хронические заболевания (гипертония, язва желудка и т. п.);
• приобретайте растительные препараты только в аптеках;
• самостоятельно собирайте лишь те растения, которые вы хорошо знаете;
• не собирайте лекарственные растения в пределах городской черты, рядом с автострадами и железнодорожными путями;
• лечение одним и тем же средством не должно превышать 1,5 месяца.
Растительные средства, улучшающие зрение:
• ягоды в любом виде – черника, черная смородина, земляника, клюква, голубика, облепиха, морошка, брусника;
• плоды в любом виде – рябина, калина, шиповник, лимонник;
• зелень, молодые побеги, травы (в салатах, супах) – крапива, первоцвет, одуванчик, петрушка, шпинат, черемша;
• овощи в любом виде (включая свежий сок) – картофель, белокочанная капуста, морковь, помидоры, репа, лук.
Плоды шиповника и ягоды малины будут прекрасным источником железа, калия, марганца, фосфора, витаминов В, Е, К, С весь год, если летом вы их засушите или заморозите. Заваривайте шиповник и малину вместо чая.
Самыми известными природными лекарствами для зрения считаются морковь и черника, а также зеленые и желтые фрукты и овощи. В них содержатся лютеин и зеаксантин – тоже пигменты, но более сильные с точки зрения лекарственного воздействия.
Черника – небольшой кустарник, растущий в лесах Центральной и Северной Европы, Северной Америки и Азии. Эта ягода использовалась в традиционной западной медицине почти тысячу лет.
Известно, что препараты из ягод черники влияют на остроту зрения в сумерках и диабетическую ретинопатию (при употреблении с каротином). Они положительно действуют на состояние пациентов, страдающих макулярной дистрофией сетчатки, и на тех, у кого развивается прогрессирующая близорукость. В исследованиях последних лет выявлено влияние черники на микроциркуляцию при различных ретинопатиях, близорукости, глаукоме и пигментном ретините.
Есть сведения об ее благотворном влиянии при развитии катаракты у страдающих старческой корковой катарактой (при употреблении с витамином Е).
Зеленый чай против глаукомы
Наиболее часто употребляемый нами растительный продукт, безусловно, чай. Ученые давно подтвердили, что полезные компоненты зеленого чая, известного своими мощными антиоксидантными свойствами, проникают в ткани глаза и могут противостоять патологиям органа зрения.
Офтальмологи сделали вывод, что употребление зеленого чая потенциально может предотвращать развитие глаукомы.
Лечебные ягодные чаи и отвары для глаз
Применение черники, голубики, других ягод целесообразно в любом виде – свежими (в сезон), замороженными, как чай и отвар. Овощи употребляют и свежими, и в виде салатов, соков. Травы и сушеные ягоды, листья растений применяют в виде отваров, чаев, настоев и настоек.
Мы рекомендуем несколько несложных рецептов.
Лечебный чай из рябины при близорукости
Столовую ложку ягод заливают стаканом кипятка и кипятят 5 минут. Настаивают под крышкой 4 часа. Принимают по 0,5 стакана перед едой. Этот чай помогает при близорукости.
Лечебный отвар из брусники при близорукости и дальнозоркости
Столовую ложку сухих измельченных листьев или 3 столовые ложки ягод заливают стаканом кипятка и кипятят 5–7 минут. Остудив, отвар процеживают. Принимают по столовой ложке 3 раза в день. Отвар из ягод нужно разделить на 3 части и пить за 30 минут до еды. Помогает и при близорукости, и при дальнозоркости.
Настой из плодов шиповника
Столовую ложку сухих молотых плодов заливают двумя стаканами кипятка и кипятят 10 минут. Настаивают 2–3 часа, принимают по 0,25–0,5 стакана 3–4 раза в день.
Чай из листьев черной смородины
3–5 граммов сухих листьев заливают стаканом кипятка и настаивают 10–20 минут, потом процеживают. Пьют по 0,5–1 стакану 2–3 раза в день как чай.
Настой из земляники
20 граммов сухих листьев и плодов заливают стаканом кипятка и кипятят 5–10 минут. Настаивают 2 часа. Принимают по столовой ложке 3 раза в день.
Чай из облепихи при атрофии зрительного нерва
3 столовые ложки ягод заливают стаканом воды, доводят до кипения и кипятят 5 минут. Принимают по 0,3 стакана перед едой.
Этот чай помогает при атрофии зрительного нерва, миопии.
Настой из лимонника при пресбиопии
Столовую ложку сухих листьев или ягод заливают стаканом кипятка. Настаивают 45 минут и процеживают. Принимают по 2–3 столовые ложки за 30 минут до еды. Помогает при пресбиопии, миопии, повышенных нагрузках на глаза.
Можно также принимать настойку лимонника (аптечный препарат) по 20–30 капель 2 раза в первой половине дня.
Настой из одуванчика
6 граммов сухого измельченного сырья (корни и трава) заливают стаканом воды и кипятят 10 минут. Настаивают 30 минут.
Принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды.
Отвар из крапивы при поражении зрительного нерва
Столовую ложку сухой измельченной травы заваривают стаканом кипятка. Настаивают 45 минут. Принимают по столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды. Отвар помогает при поражениях зрительного нерва, миопии, гиперметропии.
Настой пустырника для улучшения зрения
Столовую ложку сухой измельченной травы заливают стаканом кипятка. Настаивают 40 минут, после чего процеживают. Принимают по столовой ложке 3 раза в день во второй половине дня, так как пустырник обладает выраженными успокаивающими свойствами. Настой помогает улучшить зрение в целом.
Сок алоэ при атрофии и неврите зрительного нерва
Сок алоэ (аптечный препарат) принимают по чайной ложке 2–3 раза в день за 20–30 минут до еды. Так же пьют свежий сок. Показан при лечении атрофии и неврита зрительного нерва.
Настойка из барбариса при ячмене
0,5 стакана листьев барбариса (желательно свежих) заливают 0,5 стакана водки и настаивают 3–4 дня, после чего процеживают. Хранят в стеклянной посуде. Принимают по 25 капель на стакан воды 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения – 2–3 недели. Настойка показана при рецидивирующем ячмене, близорукости и дальнозоркости.