Несмотря на всю свою вплетенность в мировую культуру, многосмысленность, глубину и сложность, вино остается одной из разновидностей алкогольных напитков – не самой крепкой, но и не самой слабой. Алкоголь – яд, убивающий клетки головного мозга, но дело не только в этом. В опасности при злоупотреблении оказывается не только высшая нервная деятельность, но и сердечно-сосудистая система, печень, почки, зубы, ЖКТ. Обо всем этом подробнее вам расскажут врачи. Как жить с этим знанием? Помнить, что это далеко не единственная смертельная опасность, с которой нам приходится сталкиваться повседневно, есть, например, смертельно опасный общественный транспорт, плохая экология, городской стресс, деревенская депрессия и так далее.

Популярнейший среди любителей вина забавный исторический факт гласит, что во Франции вино как часть школьной трапезы запретили лишь в 1956 году. Его тогда действительно запретили, но только для детей до 14 лет, старшим школьникам же оставили норму – максимум бокал 125 мл в день, что означает, что до того не было ничего зазорного в том, чтобы ребенок в холодную погоду притащил в школу вместе с завтраком бутылку-другую. Окончательный же запрет вина во французской школе случился лишь в 1981 году.

Существуют люди, которые не пьют вообще никогда, что тоже выход. Для всех остальных осторожность в обращении с вином никогда не будет лишней. Часто сравнение с лекарствами как нельзя более удачно: нарушение нормы потребления может убить. в зависимости от возраста, Каждый организм при этом уникален и воспринимает алкоголь по-разному веса, метаболизма и прочих персональных показателей. Кроме того, на эффект от принятого алкоголя влияют и совсем уж сиюминутные показатели, иногда попросту случайные, как то: количество съеденного (или несъеденного), ваша реакция на погоду на улице, новости или разговор с начальством. Так что норму каждый определяет для себя сам и, увы, как правило, опытно-экспериментальным путем. Самое главное в этом непростом процессе – научиться понимать собственные реакции на алкоголь. «Не хочется» – это сигнал организма, к которому обязательно нужно прислушиваться. Реакции на разные виды алкогольных напитков тоже могут разниться. Одним словом, хорошо бы просчитать какую-то стратегию. Чтобы выглядеть хорошо, нужно придерживаться плана. Это не так просто сделать, как кажется.