Если вы решили коллекционировать вино, то вам точно нужен винный холодильник. Если же речь идет о том, чтобы дать полежать двум-трем бутылкам, пока хватит вашего терпения, то сгодится и обычный. В большинстве же случаев под «хранением вина» основная масса из нас подразумевает совершенно конкретную ситуацию: «сколько еще пролежит выпитая наполовину бутылка, которую я не осилил вчера». Мораль проста: если не допили, то закупорьте бутылку как можно лучше и отправьте в холодильник. Несколько дней вино протянет – главное, не забудьте про него.

Домашка

Откройте любую бутылку вина, попробуйте и поставьте в холодильник, укупорив родной пробкой. Возвращайтесь к ней раз в сутки, пробуйте дегустационными дозами и следите за изменениями. Попробуйте также вина постарше, насколько вы можете себе это позволить. Неважно, в какой категории: с бюджетными вариантами, скорее всего, удовольствия вы не получите, но они наглядно и красочно покажут вам все особенности старения вина. И помните: лучше всего переживают возраст вина не совсем сухие, а скорее сладкие.