Не начинайте с «это полезно» – начинайте с истории. Расскажите, что у каждого народа есть свой суп: у итальянцев – минестроне, у французов – луковый, у нас – щи, борщ и любимый бабушкин куриный с лапшой. Суп – как маленькое путешествие. Пусть ребёнок почувствует себя исследователем: он может угадать, что за овощи внутри, придумать имя супу, выбрать ложку или «хрустящее сопровождение» в виде сухариков или сырых овощей. А главное – ничего не навязывайте. Любовь к супу не передаётся по наследству, но она точно появляется, если дать этому блюду шанс.
СКОЛЬКО СУПА НУЖНО ДЕТЯМ?
Суп не обязан быть на столе каждый день. Два-три раза в неделю – уже отличная и разумная частота, особенно если вы включаете туда овощи, немного белка или крупы. Суп – мягкий способ дать организму всё нужное, особенно в переходные сезоны. Пусть это будет суп по любви, а не по расписанию.
ПРАКТИКУЮЩИЙ НУТРИЦИОЛОГ И ИССЛЕДОВАТЕЛЬ, АВТОР СЕРИИ ПОПУЛЯРНЫХ КНИГ «Я ЗНАЮ, ЧТО Я ЕМ» («ХЛЕБ», «МОЛОКО», «ФРУКТЫ», «КРУПЫ», «ОВОЩИ»)