Сегодня у Пети праздник: к ним в гости приехал его любимый дядя. Дядя Рома – путешественник, он посетил уже так много стран и городов, что их даже не сосчитать. Сколько удивительных историй он знает! Наконец все собрались за столом, и бабушка внесла в столовую… супницу!

У дяди Ромы есть традиция: в каждой новой стране он обязательно пробует суп. Ведь у любого народа есть свой рецепт супа, который может поведать что-то интересное о местных обычаях. А какие у этих супов необычные названия! Чорба, фобо, вишисуаз…

За годы путешествий дядя Рома стал настоящим знатоком супов.

Супы придумали ещё в глубокой древности. Их варили и в Древнем Китае, и в Римской империи. В нашей стране долгое время ели различные похлёбки и щи, и только при Петре Первом жидкие горячие блюда стали называть супами.

Супы готовят на бульонах, на молоке, квасе и даже на муке. И кладут в них самые разные продукты: от овощей и круп до грибов и съедобных корешков. А ещё тарелка горячего супа – символ домашнего уюта и гостеприимства.

В овощах, которые кладут в суп, содержится множество витаминов и минералов, необходимых твоему организму. А ещё они укрепляют иммунитет. Это значит, что если регулярно есть суп, то будешь здоровее.

Бульон и мясо содержат много белков. А это строительный материал для твоих костей и мышц.

Клетчатка – вещество, которое содержится в овощах и фруктах. Словно щётка, она очищает твой организм от вредных веществ.

Получается, что, съев всего одну тарелку супа, можно, как батарейку, зарядить свой организм питательными веществами.

Зачем супу морковка-супергерой?

Морковь – источник целебного каротина. Он поддерживает зрение и защищает клетки твоего организма от разрушения.

Зачем супу лук со стойким характером?

Верный друг морковки, репчатый лук содержит множество витаминов. Но главное, что при варке лук сохраняет почти все полезные вещества.

Зачем супу надёжный картофель?

Картофель, как гостеприимный хозяин, всегда хочет всех как следует накормить. Очень ответственный овощ! Поэтому в супе он отвечает за сытность. Это значит, что, подкрепившись супом с картошкой, дядя Рома ещё долго не почувствует голода.

В путешествиях дядя Рома завёл множество друзей в разных странах, и все они поделились с ним рецептами супов.

Супы могут привести в чувство и отогреть даже того, кто сильно замёрз. Неудивительно, что они так популярны в холодных странах.

Супы с лапшой или макаронами очень сытные. Они готовятся на наваристых бульонах, например на говяжьем или курином.

Некоторые супы действительно едят только холодными. Их готовят на кефире, йогурте, квасе, овощном соке. Окрошку – самый популярный в России холодный суп – в разных семьях готовят по-разному. Но всегда в ней есть свежие огурцы, зелёный лук и укроп.

Петя, дядя Рома и бабушка отправились на кухню и приготовили сразу несколько супов. Ты тоже можешь попробовать это сделать – позови кого-нибудь из взрослых, и у вас всё обязательно получится.