Цепочка ассоциаций: для размышления.

Бамбук является одним из важнейших символов во вьетнамской культуре. Прежде всего, для вьетнамского сердца бамбуковые заросли — это мысленный образ родной деревни, малой родины, истоков корней и начала. В старину во Вьетнаме было принято высаживать бамбук по всему периметру деревни. Временами вьетнамская деревня оказывалась настолько хорошо скрытой в бамбуковой роще, что непосвящённые люди могли проехать мимо, и даже не заметить близлежащего населённого пункта. Таким образом, бамбуковая роща, скрывающая деревню, являлась частью фортификационной стратегии и элементом маскировки. Эту особенность декорирования вьетнамской деревни отмечали как путешественники средневековья, так и европейцы, которые посещали Вьетнам в XIX веке.

Многие современные вьетнамские деревни, в особенности в густонаселённых провинциях, так разрослись, что не имеют чётких границ. Только топографические указатели сообщают, что закончился один населённый пункт и начался другой. Однако и в наши дни в некоторых провинциях Вьетнама можно увидеть маленькую деревушку, искусно скрытую в зелени стройных бамбуковых деревьев. Всё как в старину.

Цепочка ассоциаций: для размышления.

В последние годы во Вьетнаме серьёзно озаботились проблемой избыточного употребления пластика, в частности одноразовой посуды, что сильно загрязняет окружающую среду. И на помощь снова пришёл бамбук. Ряд вьетнамских компаний наладили производство одноразовой посуды из бамбука: ложек, вилок, палочек, тарелок и даже зубных щёток для индустрии гостеприимства. Бамбук — это экологически чистый природных материал растительного происхождения, который хорошо разлагается в разумные сроки, и таким образом одноразовая посуда из бамбука не наносит губительного ущерба экологии, потому всячески приветствуется.

Цепочка ассоциаций: для размышления.

Вьетнамцы широко используют бамбук для различных бытовых целей. Прежде всего, из бамбука во Вьетнаме делают мебель и предметы интерьера: столы и стулья, полки, шкафы, подставки, бамбуковые шторы. Плетёную мебель, кресла, диваны, качели, детские колыбели. Разнообразие форм и размеров корзин из бамбука практически не поддаются исчислению. Кроме того, во Вьетнаме из бамбука делают кухонную утварь: тарелки, подносы, ложки, поварёшки, лопаточки для риса. Разумеется, палочки для еды. Бамбук обладает отменной прочностью, поэтому все эти предметы служат долго.

Цепочка ассоциаций: для размышления.

Прямо в бамбуковых коленцах во Вьетнаме готовят некоторые блюда и подают к столу. Таким образом, бамбук практически в своем натуральном виде становится предметом стильной сервировки. Также из бамбука во Вьетнаме делают традиционные музыкальные инструменты, достаточно назвать дудочки, флейты и знаменитый бамбуковый ксилофон.

Цепочка ассоциаций: для размышления.

Вьетнамцы ассоциируют с бамбуком такие качества как стойкость, целеустремлённость и жизненная сила. Кроме того, бамбук является во Вьетнаме символом воли и преодоления любых препятствий. Потому многие вьетнамцы любят сравнивать свою нацию с бамбуком: вопреки всем коллизиям исторических судеб вьетнамцы всегда остаются вьетнамцами, одолевают любые преграды, побеждают даже превосходящих по силе врагов и сохраняют свою национальную самобытность и культурную идентичность.

Цепочка ассоциаций: для размышления.

Согласно традиционным представлениям вьетнамцев бамбук также является символом долголетия. Причина, по которой бамбук во вьетнамском сознании ассоциируется с данным качеством, заключается в том, что данное растение в любое время года, вне зависимости от погодных и климатических условий, будь то жара и засуха или наоборот, повышенная влажность и проливные тропические ливни, бамбук всегда сохраняет неизменным свой внешний вид. В отличие от других деревьев, под порывами сильного ветра бамбук никогда не ломается, но только гнётся, а затем выпрямляется. Вьетнамцы даже говорят, что бамбук — это единственное дерево, которое умирает стоя, именно поэтому бамбук сравнивают со стойкостью духа благородного мужа.

Цепочка ассоциаций: для размышления.

Многие вьетнамские бизнесмены и чиновники любят украшать свой рабочий кабинет или домашний сад бамбуковыми деревьями. Это растение напоминает вьетнамцам о стойкости и возможности справиться с любыми вызовами. С точки зрения Восточной космологии, оперирующей понятиями пяти основных первоэлементов (вода, дерево, огонь, земля, металл), бамбук является типичным представителем стихии дерева. Потому мастера фэн-шуй рекомендуют ставить вазон с бамбуком в восточном, юго-восточном и южном секторе помещения.

Цепочка ассоциаций: для размышления.

В традиционной восточной живописи популярны картины под названием «Четыре сезона». В таком художественном наборе на четырёх полотнах или досках изображены символы четырех времени года: деревья, цветы, птицы. В состав квартета символов четырех сезонов — весны, лета, осени и зимы, — могут входить разные комбинации цветов и растений. К числу самых популярных относится четвёрка: абрикосовый цвет, бамбук, хризантема и сосна. При таком сочетании растений абрикосовый цвет является символом весны, бамбук считается символом лета, хризантема выступает художественным воплощением сезона осени, а сосна служит символом зимы. Однако при иных сочетаниях растений в художественных изделиях, объединённых темой четырёх времён года, встречаются примеры, что бамбук, наоборот, является не символом лета, но символом зимы.

Цепочка ассоциаций: для размышления.

Кроме бытового применения для изготовления мебели и посуды, во Вьетнаме бамбук также используется для кулинарных целей, как ингредиент многих блюд. Во вьетнамской кухне с молодыми побегами бамбука готовят супы. Считается, что бамбук хорошо сочетается со свининой, курицей и уткой. Для кулинарных целей вьетнамцы используют свежий молодой бамбук, маринованный бамбук и сушёный бамбук.

Цепочка ассоциаций: для размышления.

Большинство блюд, в состав которых входит бамбук, имеют весьма специфический вкус и довольно своеобразное послевкусие. Такие вкусовые оттенки непривычны для иностранцев, многие находят вкус бамбука неприятным, а запах — отталкивающим. Однако вьетнамцам вкус бамбуковых побегов нравится, и они с большим удовольствием и аппетитом едят эти блюда.