Состав: 1 стакан крыжовника, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. крахмала, 2 стакана воды, ваниль.

Крыжовник залить горячей водой и варить до мягкости. Протереть через сито, всыпать сахар, вскипятить. Развести крахмал в холодной воде и влить в крыжовник. Варить 2–3 минуты, добавить ваниль, снять с огня.