Состав: 1/2 стакана гречневой крупы, 1 небольшое яйцо, 1 стакан молока, 1 ч. л. сливочного масла.

Гречневую крупу перетереть с сырым яйцом, разложить на противне и высушить в духовке. Сварить на подсоленном молоке рассыпчатую кашу, добавить масло и, когда она остынет, протереть сквозь сито на блюдо.