Состав: 1/2 стакана гречневой крупы, 1 стакан молока, 1 стакан воды, сахарный сироп – по вкусу, 1 ч. л. сливочного масла.

В кипящую воду при помешивании всыпать промытую гречневую крупу. Закрыть крышкой и варить на слабом огне до готовности. Разваренную кашу протереть через сито, добавить горячее молоко, немного соли, сахарный сироп и, помешивая, кипятить 2–3 минуты. В готовую кашу положить сливочное масло.